Slike Tetra / Getty Images
Alkohol po volumnu ali ABV se uporablja za merjenje vsebnosti alkohola v pivu, vinu, destilirani žgani pijači in drugih alkoholnih pijačah. Piva običajno spadajo v razpon od 3, 0 do 13, 0 odstotka ABV, večina pa je 4, 0 do 7, 0 odstotka ABV. Nekateri so lahko šibkejši ali močnejši od tega.
Ilustracija: Luyi Wang © Smreka, 2019
Kakšen je povprečni ABV alkohola?
Vsaka alkoholna pijača mora imeti alkohol na prostornini. Običajno skrajšana vrednost ABV in navedena kot odstotek vam bo pokazala, koliko alkohola je v pijači.
Vsak alkoholni stil ima določeno paleto ABV, čeprav nekateri izdelki lahko padejo zunaj teh povprečj:
- Pivo: 3 do 13 odstotkov ABVWine: 8 do 14 odstotkov ABV Liquor: 15 do 50 odstotkov ABV
Pomembno je upoštevati, da se v ZDA "dokazilo" uporablja samo z destiliranim žganim pijačam. Izračuna se z podvojitvijo ABV alkoholne pijače. Zato bi bila 50-odstotna alkoholna pijača AB 100 dokaz.
ABV in pivo
ABV vam bo povedal, koliko unč dejanskega alkohola je v pijači. Na primer, če je 12-unčna steklenica piva 5, 0 odstotka alkohola, to pomeni, da ima steklenica 0, 6 unče čistega alkohola.
Enačba izgleda takole:
- Unče x decimalni odstotek alkohola = unča alkohola v steklenici ali pijači. Primer 12 x 0, 05 = 0, 6 unče
"Standardna pijača" je 0, 6 unče alkohola. Običajne pijače so vidne na številnih grafikonih, ki navajajo, koliko ste lahko pili, preden dosežete zakonske omejitve. Medtem ko bo ena steklenica glavnega piva običajno približno ena standardna pijača, jo lahko dobite le za polovico ali tri četrtine steklenice craft piva ali sladnega alkohola.
Obstajajo nizkoalkoholna piva, kot je O'Doul's, ki imajo 0, 5 odstotka ABV (ni resnično brezalkoholno) in druga podobna stilu Kvass, ki se gibljejo od 0, 5 do 2, 5 odstotka ABV. Prav tako obstajajo piva, kot je Eisbock slog, z razponom od 9, 0 do 15, 0 odstotkov ABV.
Opazili boste tudi, da pivo skoraj vedno doda desetine po decimalni točki, četudi je celo 4 odstotke. Na primer 4, 0 odstotka ABV namesto 4 odstotkov ABV.
Kaj je visoko pivo?
Visoko pivo je izraz, ki se običajno nanaša na katero koli pivo, ki presega 4, 0 odstotkov ABV. Vendar tehnične opredelitve ni, zato je lahko točka ene osebe drugačna od opredelitve druge.
Izraz high-point se pogosto uporablja pri razpravljanju o zakonih o pivu. V nekaj državah je dovoljeno prodati le 3, 2-odstotno pivo v trgovinah z živili, močnejše stvari pa puščajo za prodajo pijač. V tem kontekstu vse, kar je v tem, velja za vrhunsko.
ABV proti ABW
Večina sveta meri vsebnost alkohola po količini. V zelo redkih primerih (na primer v zgodovini Utaha) lahko vlada izmeri alkohol po teži (ABW). Zakaj to? Razlog je nejasen, vendar stvari zaplete in zmede.
ABV lahko pretvorimo v ABW z deljenjem na 0, 795. To pomeni, da je 3, 2-odstotno pivo ABW, ki ga kupite v Utahu, dejansko 4, 0-odstotno ABV.
Enačba izgleda takole: 0, 032 x 0, 795 = 0, 0402
ABV domačega jezika
Če želite ugotoviti ABV piva, odštejte končno gravitacijo od prvotne gravitacije in jo delite z 0, 0075.
Na primer:
- 1, 050 - 1, 012 = 0, 0380, 038 / 0, 0075 = 5, 07 odstotka ABV
