Diana Rattray
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 35 minut
- Prinos: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 444 | Kalorije |
| 16g | Maščoba |
| 74g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 444 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 16g | 21% |
| Nasičene maščobe 6g | 32% |
| Holesterol 23mg | 8% |
| Natrij 184mg | 8% |
| Skupni ogljikovi hidrati 74g | 27% |
| Dietna vlaknina 8g | 28% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 63mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta čudovit jabolčni brusnični hrustljav krasen je popolna sladica za svež dan jeseni. Malo mletega cimeta odlično začinita preliv iz rjavega sladkorja in ovsa, medtem ko sesekljani olupki dodajo drobtino.
Uporabite mešanico velikih zlatih okusnih jabolk in jabolk Granny Smith ali drugo vrsto jagodnega pekočega jabolka. Če so jabolka precej sladka, rahlo zmanjšajte sladkor.
Sestavine
- Za polnjenje:
- 6 jajčnih jabolk (olupljeno, olupljeno in na tanko narezano; 5 če so jabolka velika)
- 1 1/4 skodelice brusnic (sesekljane; približno 1 1/2 skodelice celih brusnic)
- 2/3 skodelice granuliranega sladkorja
- Za preliv:
- 3/4 skodelice valjanega ovsa (hiter ali navaden)
- 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja (trdno pakirano)
- 1/2 čajne žličke cimeta
- 1/2 skodelice večnamenske moke
- 6 žlic masla (hladno in narezano na majhne koščke)
- 1/2 skodelice olupka (sesekljane)
Koraki za to
Pečico segrejte na 375 F.
Združite narezana jabolka, brusnice in 2/3 skodelice granuliranega sladkorja; zavijemo v rahlo pomaščen pekač velikosti 11x7x2 palcev.
V posodi za mešanje združite oves, rjavi sladkor, cimet in moko. Na hladnem maslu narežite, dokler ne nastanejo grobe drobtine. Vmešamo sesekljane pekače.
Zmes drobtine enakomerno potresemo po sadju in rahlo pritisnemo.
Pečemo približno 30 do 35 minut ali toliko časa, da preliv porjavi in je sadje nežno in mehurček.
Postrezite z velikodušno žlico stepene smetane ali zajemalko sladoleda.
Diana Rattray
Nasveti
- Za razliko od številnih sadežev je težko najti sveže brusnice, kadar niso v sezoni. Ko so brusnice v sezoni, kupite več vrečk in jih zamrznite. Brusnice boste imeli za peko skozi vse leto.
Oznake recepta:
- Berry
- sladica
- ameriški
- padec
