boblin / Getty slike
- Skupaj: 90 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 60 minut
- Prinos: služi 6
Kokoši divjačine so aromatizirani z maslom in polnjeni z aromatičnim nadevom iz jabolčnih klobas. Slani nadev oživi s perutninsko začimbo, zelišči, klobaso in jabolkami. Ti bodo zagotovo navdušili vse goste na vaši naslednji večerji.
Sestavine
- 6 do 8 unč svinjske klobase
- 2 skodelici opečenih krušnih kock
- 1 skodelica nasekljanih jabolk
- 1/2 skodelice tanko narezane zelene
- 1/4 skodelice rozin
- 1/3 skodelice nasekljane čebule
- 3/4 skodelice stopljenega masla, razdeljeno
- 5 žlic piščančje juhe, razdeljeno
- 1/4 čajne žličke posušenega listnega žajblja, zdrobljen
- 1/4 čajne žličke perutninske začimbe
- 1/4 čajne žličke soli
- Dash paprika
- 6 koruške divjadi, približno 1 do 1 1/2 kilograma
Koraki za to
Rjavo klobaso dobro nato odcedite iz maščobe. Dodajte krušne kocke, jabolka, zeleno, rozine, čebulo, 1/4 skodelice stopljenega masla, 2 žlici piščančje juhe, žajbelj, začimbo perutnine in sol; dobro premešaj.
V ločeni ali skodelici združite preostale 1/2 skodelice stopljenega masla in 3 žlice piščančje juhe. Odložite za uporabo za lizanje.
Rahlo napolnite kokošje koruze z dresirno mešanico; odprtine zapremo s nabodali. Kokoši položite v veliko ponev; pečemo pri 400 F 1 uro ali dokler korniške kokoši ne postanejo mehke. Koste Baste Cornish občasno kombinirajte s preostalo margarino in piščančjo juho.
Oznake recepta:
- jabolko
- predjed
- Južni
- družinska večerja
