Diana Rattray
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 55 minut
- Prinos: 8-10 sklede (8-10 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 75 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 7g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8-10 sklede (8-10 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 75 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 5% |
| Nasičene maščobe 2g | 11% |
| Holesterol 9mg | 3% |
| Natrij 707mg | 31% |
| Skupni ogljikov hidrat 7g | 3% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 27mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta juha je odličen način za uporabo svežih poletnih paradižnikov in je presenetljivo enostavna za pripravo in kuhanje. Paradižnikova juha vključuje riž in različne sesekljane zelenjave za svež okus z vrta.
Sestavine
- 1 velika čebula
- 1 srednji korenček
- 3 žlice masla
- 1/2 skodelice drobno sesekljane zelene
- 8 velikih paradižnikov (olupljen, semenjen in nasekljan)
- 8 skodelic piščančje juhe
- 3 žlice nekuhanega dolgozrnatega riža ali riževe mešanice
- 1/2 čajne žličke košer soli (ali po okusu)
- 1/8 čajne žličke ali posušenega listnatega timijana (ali po okusu)
- Sveže mlet črni poper (po okusu)
- 1/4 skodelice drobno nasekljanega svežega peteršilja
Koraki za to
Olupite čebulo; ga razrežite na četrtine in tanko rezite. Narezano korenje na tanko.
V nizozemski pečici ali posodi na srednji vročini stopite maslo. Dodajte čebulo, korenje in zeleno; kuhamo, dokler se ne zmehča, vendar ne porjavi, pogosto mešamo.
V ponev dodamo paradižnik in majhno količino piščančjega juha in dušimo. Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte še 15 minut.
V ponev dodamo preostalo piščančjo juho in riž ter začinimo s soljo, timijanom in poprom.
Povečajte vročino na srednje visoko in juho privremo. Zmanjšajte toploto na nizki in pokrijte ponev. Kuhajte še približno 20 do 30 minut ali dokler riž ni mehkega.
Po želji primešajte nekaj skodelic juhe in dodajte nazaj v mešanico za gostejšo juho.
Postrezite okrasno s peteršiljem.
Namig
- Za zadovoljivo in okusno kosilo ali večerjo postrezite juho z sendviči s sirom na žaru.
Spremembe recepta
- Zamenjajte 1 do 2 skodelici piščančje juhe s paradižnikovim sokom ali zelenjavnim sokom V-8 za še večjo aromo. Ali pa piščančjo juho zamenjajte z zelenjavno juho za vegetarijansko možnost.
Oznake recepta:
- Riž
- stranska jed
- ameriški
- zabava
