Baby Pattypan Squash Gratin. Katie Workman / themom100.com
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 35 minut
- Prinos: služi 6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 297 | Kalorije |
| 27g | Maščoba |
| 6g | Carbs |
| 9g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 297 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 27g | 35% |
| Nasičena maščoba 12g | 62% |
| Holesterol 58mg | 19% |
| Natrij 399 mg | 17% |
| Skupni ogljikov hidrat 6g | 2% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 9g | |
| Kalcij 278mg | 21% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta jed sprejme čudovito malo pattypan bučk in jih spremeni v skupno udobno hrano. Pattypan squash je otroška poletna skvoš, majhna in okrogla, nekoliko podobna mini letečem krožniku. Na voljo so v rumenih, zelenih in belih sortah in ni pomembno, kaj uporabljate v tej jedi, čeprav se je lepo igrati z mešanico barv za vizualno privlačnost. So zelo blagega okusa, kot vse poletne bučke, njihova koža pa je popolnoma nežna in užitna. Če ne najdete pattypan squash, lahko zagotovo uporabite debele rezine poletne bučke in bučke.
Sestavine
- 1 čajna žlička mletega česna
- 3 skodelice narezane liste švicarskega blitve, očiščene in narezane
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 3/4 skodelice težka smetana
- 1 čajna žlička mletega česna
- 1/2 čajne žličke košer soli
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1 skodelica naribanega Gruyereja, razdeljena
- 1 1/2 kilograma otroškega pattypan squash, obrezan in razpolovljen
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 375F. Pekač rahlo 1 1/2 četrtine rahlo maslamo ali posujte z razpršilcem za kuhanje.
V kuhalniku hrane stisnite česen in švicarski blitvi, dokler ne nasekljate. Dodajte olivno olje in pire, dokler se ne združita.
V veliki skledi stepemo smetano, sesekljan skuti, sol in poper ter 1/2 skodelice Gruyere. Dodajte pattypan squash in z rokami kombinirajte, dokler skvoš ni vse dobro premazan s smetanovo mešanico. Bučo zavijte v pripravljen pekač. Po vrhu potresemo preostali 1/2 skodelice naribanega sira.
Pečemo približno 35 minut, dokler se sir lepo ne porjavi in po robovih napihne posoda. Počakajte približno 5 minut, nato postrezite vroče.
Nasveti in predlogi
Ta kremast, sirast zelenjavni gratin bi bil odličen z rižem ali rezinami opečenega kruha.
Gratin je francoska kulinarična tehnika, ki vključuje pečenje v plitvi posodi, v kateri se tudi tradicionalno streže. Običajno vključuje sir, jajce in / ali maslo. Običajno je na vrhu zlata skorja, ki jo lahko dosežemo pod nadzemnim brojlerjem. Gratini se popularno izdelujejo s krompirjem, čeprav druge različice lahko poudarjajo drugo zelenjavo, testenine ali morsko hrano.
Oznake recepta:
- Squash
- večerja
- ameriški
- božič
