Smreka
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
Aperol Spritz je enostaven in osvežujoč napitek, ki ga boste želeli poskusiti. To je pijača Aperol, aperitiv z oranžno aromo, pripravljen v Italiji, s pomočjo skrivne mešanice zelišč in korenin. Liker je bil razvit leta 1912, ta koktajl pa je nastal v petdesetih letih prejšnjega stoletja. Sijajna pomarančna pijača je bila že od nekdaj priljubljeni aperitiv za večerjo in se odlično ujema s hrano, ki je na mizi.
Včasih ga imenujemo "Aperol Spritz ritual", s tem receptom je določen vrstni red. Najprej gre led, nato pa je proti Aperolu sledil Prosecco (peneče se italijansko vino), nato pa splav sode. Pijača se običajno pusti neokušena, za mešanje pa se opira na mehurčke vina in sode.
Sestavine
- 2 unči Prosecco (Cinzano)
- 2 unči Aperol
- Splash soda
- Garnish: rezina pomaranče
Koraki za to
Zberite sestavine.
Ther smrece
V visok kozarec dodajte led in pomarančno rezino.
Smreka
Nalijte Prosecco, nato Aperol.
Smreka
Dodajte kanček sode.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Smreka
Namig
- Ko dodate pomarančno rezino, je odvisno od vas. Res je lepo, če je integriran v led (kot v tem receptu), čeprav Aperol priporoča, da ga dodate kot okras, ko bo pijača pripravljena. Vaš kozarec lahko vsebuje več kot 5 unč tekočine, tudi ko je napolnjen z ledom. To pijačo nalijte tako visoko, da si napolnite kozarec. Ne pozabite, da si nalijete enake dele Aperola in Prosecca, če želite ohraniti verodostojnost (nekateri imajo raje 1 del Aperola na 2 dela Prosecco). Prav tako ga lahko naredite v katerem koli slogu stekla. Svetlo oranžna barva v koktajlnem kozarcu odlično izgleda "martini", ponavadi pa ga postrežemo tudi v steklenih steklenih izdelkih (npr. V belem vinskem kozarcu). Za krajšo pijačo na skalah poberite svoj najljubši staromodni kozarec.
Spremembe recepta
- Čeprav je Prosecco vino izbranega vina (verjetno zaradi skupnih italijanskih korenin), bo katero koli penino delovalo čisto v redu. To ni tradicionalno, a šal vrhunske vodke (zlasti citruska) bi bil lep dodatek tej pijači.Če uživate v Aperol Spritzu in občasnem začinjenem koktajlu, bi vam morda bila všeč tudi začinjena paloma. Recept infuzira Aperol s tajsko čilijevo poperjo (infuzijo, ki bi jo lahko uporabili tudi v špricu), nato pa jo pomešate s tekilo, grenivko in jo dodate s sodo sodo (po želji dodajte Prosecco). To je zelo živahna pijača, ki bo prebudila vaše okusne brsti.
Kako močan je Aperol Spritz?
Aperol je ustekleničen z 11-odstotnim ABV-jem (22 dokazano), tako da je enake moči kot povprečen Prosecco. Ko se dva skupaj združita v Aperol Spritzu, je pijača zelo prijetna 9-odstotna vrednost ABV (18 dokaz).
Oznake recepta:
- šampanjec
- koktajl
- ameriški
- družinska večerja
