Crock pot goveja in fižolova juha.
Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 5 ur 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 5 ur
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 548 | Kalorije |
| 13g | Maščoba |
| 68g | Carbs |
| 42g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 548 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 13g | 16% |
| Nasičene maščobe 4g | 20% |
| Holesterol 67mg | 22% |
| Natrij 292mg | 13% |
| Skupni ogljikovi hidrati 68g | 25% |
| Dietna vlaknina 16g | 58% |
| Beljakovine 42g | |
| Kalcij 160mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta goveja goveja juha je narejena iz pustega mletega govejega mesa, rdečega fižola v pločevinkah in izbirnega riža. Juhi, ki je bila na sliki, sem dodala še nekaj nasekljanega zelja (v resnici je mešanica slame z nekaj narezanega korenja), skupaj z rižem. Paradižnikov sok ali V-8 in goveja juha ga lepo okusita, skupaj z malo česna v prahu.
Če porjavite govedino, dodajte narezano zeleno in narezano korenje skupaj s čebulo in stročjo papriko. Je vsestranska juha, z izločanjem riža ali testenin in fižola pa jo lahko enostavno naredite z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Mešanici lahko dodate dodatno mleto goveje meso in zelenjavo.
Riž ali testenine skuhajte ločeno ali uporabite priročen predhodno kuhan "Pripravljen riž".
Sestavine
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 kilogram pusto mletega govejega mesa
- 1/2 skodelice čebule (sesekljane)
- 1/4 skodelice zelene paprike
- 1 skodelica koruznih jedrc
- Neobvezno: 1 1/2 skodelice zelja (na drobno)
- 1 (15 unč) lahko pinto fižol ali majhen rdeči fižol, neobubljen
- 1 (10 3/4 unče) lahko kondenzira goveja juha *
- 1 (14, 5 unč) paradižnika, narezan na kocke
- 1 1/4 skodelice paradižnikovega soka ali V-8
- 1/2 žličke česna v prahu
- Košarjeva sol (po okusu)
- Črni poper (sveže mlet, po okusu)
- Neobvezno: 1/2 do 1 skodelica kuhanega riža ali majhnih testenin, kot sta ditalini ali abeceda
Koraki za to
Zberite sestavine.
V veliki ponvi ali ponvi na srednji vročini segrejte olivno olje. Dodamo mleto goveje meso in kuhamo, razbijamo z lopatico, približno 5 minut. Dodamo sesekljano čebulo in beli poper ter kuhamo, mešamo, dokler mleto goveje meso ne postane več rožnato.
Z režo z žlico prenesite mešanico zmletega govejega mesa v 4- do 5-četrtinski počasni štedilnik.
Na počasen kuhalnik dodajte koruzo, zelje, če uporabljate, narezan paradižnik, govejo juho, paradižnikov sok ali V-8 in česen v prahu.
Pokrijemo in kuhamo NIZKA 4 do 6 ur. Približno 5 do 10 minut pred postrežbo dodajte kuhan riž ali testenine.
Okusite in po potrebi dodajte košer sol in sveže mlet črni poper.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Juho postrežemo s hrustljavim kruhom, krekerji ali piškoti ali z nastrgano solato ali pol sendviča. * Namesto kondenzirane juhe uporabite približno 1 1/2 skodelice domače zgoščene goveje juhe (dvojna jakost).
Oznake recepta:
- fižol
- predjed
- ameriški
- pozimi
