Justin Hutchinson / Fotograf's Choice / Getty Images
Ko je domače
Stari pregovor zajema naravno čudo svežega sadja in zelenjave: "Nič tako redkega kot prava ljubezen in domači paradižnik." BLT, narejen z domačimi paradižniki v avgustu, je užitek, ki zadovolji čute na redficiran, neopisljiv način. Ena, narejena s paradižnikom, ki so ga v zimo poslali iz Kalifornije na Srednji zahod, je v primerjavi s tem blag in dolgočasen. Težko bi se motili. In tako je pri vsaki vrsti pridelkov, ki si jih omislite: sveža breskova pita v avgustu iz lokalno pridelanih breskev, jabolčna hrustljava september, narejena iz jabolk, ki so jih nabrali dan prej v sadovnjaku tik pred mestom, grška solata z kumare v juliju s kmetije, oddaljene 15 milj. Obroke povišajte tako, da čim bolj uporabite sezonske, lokalno pridelane pridelke, nabrane na vrhuncu svežine. Vaše nepce se vam bo zahvalilo.
Ta seznam sezonskih pridelkov je sestavila kampanja Cool Foods. Časi letine se razlikujejo glede na to, v katerem delu države kličete domov, nekateri sezonski proizvodi pa so na voljo v prekrivajočih se sezonah, odvisno od lokacije.
Kaj kupiti in kdaj
Zima
brstični ohrovt
Zelje
Korenje
Zelena
Čebula
Por
Krompir
Buče
Redkev
Zeleni (špinača, rukola, zelena solata, ohrovt, švicarski blitva, koprive)
Repi
Zimski skvoš
Jabolka (zgodnja zima)
Pomlad
Šparglji
Pesa
Zelena
Mlada čebula
Zeleni (rukola, zelena solata, ohrovt, špinača, švicarski čard)
Grah
Paprika
Repi
Rhubarb
Jagode
Poletje
Artičoke (omejena razpoložljivost)
Zeleni (rukola, kolobarji, ohrovt, zelena solata, špinača, švicarski blitva)
Pesa
Brokoli
Zelje
Korenje
Cvetača
Zelena
Kumare
Jajčevec
Česen
Fižol
Čebula
Paprika
Okra
Grah
Krompir
Redkev
Poletna skvoš
Sladka koruza
Paradižnik
Repi
Bučke
Jabolka
Marelice
Robide
Borovnice
Boysenberry
Češnje
Ribeza
Fige
Melone
Breskve
Maline
Jagode
Lubenica
padec
Pesa
Brokoli
Zelje
Korenje
Cvetača
Zelena
Zeleni (rukola, kolobarji, ohrovt, zelena solata, špinača, švicarski blitva)
Kumare
Jajčevec
Česen
Bučke
Fižol
Čebula
Paprika
Por
Grah
Krompir
Buče
Poletna skvoš
Sladka koruza
Paradižnik
Repi
Zimska skvoš
Bučke
Jabolka
Hruške
Slive
Melone
