Recept za grško jogurtovo kumarico (tzatziki)

Jean-Francois Riviere / StockFood Creative / Getty Images

Skupaj: 20 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 0 min
Dobitek: 10 obrokov

10 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
45	Kalorije
2g	Maščoba
6g	Carbs
2g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 10 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	45
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 2g	2%
Nasičena maščoba 1g	3%
Holesterol 3mg	1%
Natrij 130mg	6%
Skupni ogljikov hidrat 6g	2%
Dietna vlaknina 0g	1%
Beljakovine 2g
Kalcij 56mg	4%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Tzatziki je jogurtovo-kumarova omaka ali dipo, ki jo pogosto strežejo v grških restavracijah v Nemčiji (kjer je napisano Tsatsiki). Poleg postrežbe v restavracijah je tzatziki našel svojo pot v nemškem žaru in zabavni kulturi.

Ta mešanica jogurta in kumar je sveža, slana in enostavna za pripravo. Je dobra spremljava začinjenim in / ali mesom na žaru, ocvrtemu jajčevcu ali bučkam, okusen pa je tudi na falafelu in žiroskopih. V Nemčiji ga jedo na kruhu. Donos tega recepta tzatziki je dva, vendar ga je mogoče zlahka podvojiti ali potrojiti.

Sestavine

1 skodelica grškega jogurta (ali jogurtov sir, začnite z 1 1/2 skodelice)
1 skodelica kumare (nastrgana, približno 1/2 kumare)
1/2 čajne žličke soli (ali po okusu)
2 stroka česna (mleta)
1 čajna žlička limoninega soka
2 žlički olivnega olja (ekstra deviško)
Garnish: koper

Koraki za to

Narezan polovico kumare damo v colander, potresemo z 1/2 čajne žličke soli ali po okusu in pustimo sedeti 15 minut. Odvečno tekočino iztisnite.

V majhni skledi zmešamo 1 skodelico grškega jogurta ali jogurtovega sira, nasekljano in stisnjeno kumaro, 2 mleta stroka stroka česna, 1 čajno žličko limoninega soka in 2 žlički olivnega olja. Hladimo do pripravljenosti za serviranje. Dlje ko sedi, bolj se česen združi z drugimi sestavinami. Če je omaka videti tek, vmešajte tekočino nazaj.

Nemška predstavitev je, da čez krožnik okrasite vejice svežega kopra ali nasekljanega svežega kopra ali posujte z malo ekstra deviškega oljčnega olja.

Oznake recepta: