Smreka
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
Žganje Alexander je bujen koktajl, ki je večino 20. stoletja očaral pivce in ni izgubil nobene privlačnosti. Ni pretirano sladek, čeprav je prijeten, preprost recept pa najde popolno ravnovesje med tremi sestavinami.
To je eden izmed odličnih retro koktajlov žganja in recept ne bi mogel biti lažji. Ni bil nujno zasnovan kot čokoladni koktajl v modernem smislu. Namesto tega bi morala imeti namig na okus čokolade, ki poudarja kremo in žganje. Enostavno ohranite vse enako in uživajte v gladkem, bogatem okusu. Delal je nešteto let in ni treba, da se dovršujete s popolnostjo.
Medtem ko je ta koktajl samo sladica, ga lahko združimo s hrano. Jagodne sladice, kremne pijače in rahlo sladkane poslastice citrusov ali vanilije bi bile odlično dopolnilo. Skoraj preveč je za čokoladne sladice.
Sestavine
- 1 unča žganja
- 1 unča crème de cacao (temna)
- 1 unča smetane
- Garnish: muškatni orešček (mleti)
Koraki za to
Zberite sestavine.
V koktajl shaker, napolnjen z ledenimi kockami, nalijemo žganje, crème de cacao in smetano.
Smreka
Dobro pretresite.
Prilijemo v ohlajen koktajl kozarec.
Smreka
Okrasite s prahom muškatnega oreščka.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Večina žganja bo odlično opravila v žganju Aleksander in za to pijačo ni treba zapravljati bogastva. Namesto tega izberite spodobno žganje z zmernimi cenami. Ne spreglejte majhnih destilarn, saj izdelujejo nekaj najboljših žganj na trgu. Crème de cacao ni kremna tekočina in ima subtilen kakavov okus, čeprav je precej sladek. Bols, Marie Brizard in Tempus Fugit vse naredijo odlično kremo de cacao in ugotovili boste, da so presenetljivo cenovno ugodni. Izberite svojo želeno težo, ko gre za kremo. Težka smetana in pol in pol so glavna priporočila. Mleko je lahko preveč svetlo, če pa ga želite porabiti, pojdite z 2 odstotki ali polnomastnim mlekom.
Spremembe recepta
- Aleksander je bil prvotno gin koktajl. Da bi ga naredili, v tem receptu preprosto zamenjajte žganje z džinom. Zanimivo je primerjanje obeh in ginov botanični okus doda zanimivo ozadje okusu pijače. Vendar pa obstaja razlog, da je različica žganja nadrejala original, zato se bo večina ljudi zdela boljša izbira. Če vam je ljubše, lahko v tem koktajlu deluje alternativa mlečna krema. Profil okusa ne bo enak, vsekakor pa je vredno poskusiti z mandljevimi, sojino, riževo ali drugo nemlečno "mleko".
Kako močan je žganje Aleksander?
Žganje Alexander lahko izgleda in ima okus po nedolžnem - v primerjavi z drugimi žganimi koktajli, kot je metropolitanski, je. Vsebnost alkohola v tej pijači je z žganjem, ki vsebuje 80 pijač, in povprečno kremo de cacao, približno 19 odstotkov ABV (38 dokazov). To ni lahek koktajl, zato naj vas njegov sladek okus ne zavede v pitje več, kot ga nameravate.
Oznake recepta:
- Brendov koktajl
- ameriški
- zabava
- pijača
