Recept pečenega sladkega in kislega piščanca z gobami

Diana Rattray

Skupaj: 65 min
Priprava: 10 min
Kuhanje: 55 minut
Izkoristek: 4 do 6 obrokov

8 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
780	Kalorije
36g	Maščoba
38g	Carbs
72g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 do 6 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	780
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 36g	46%
Nasičena maščoba 10g	50%
Holesterol 221mg	74%
Natrij 1470mg	64%
Skupni ogljikovi hidrati 38g	14%
Dietna vlaknina 2g	8%
Beljakovine 72g
Kalcij 75mg	6%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta lahkoten sladko in kisli piščanec je okusen nad vročim kuhanim rižem. Gobe, beli poper in koščki ananasa tej piščancu dajo dodaten okus in drobtino. Piščanca je priloga za peko z zelenjavo in kozarcem sladko-kisle omake.

V tem receptu uporabite razrezane piščančke, razcepljene piščančje prsi, cele noge ali stegna.

Sestavine

3 do 4 kilogrami piščančjih delov (razcepljene prsi, noge, stegna)
3 žlice sojine omake
1/2 skodelice čebule (sladka ali rumena, sesekljana)
1 skodelica gob (narezane sveže ali odcejene gobe v pločevinkah)
Ananas 1 (8 unč) ananas (koščki, odcejen, sok rezerviran)
1 velika bela paprika (narezana na obroče; vsaka barva je v redu)
1 (12 unča) kozarec sladka in kisla omaka (približno 1 1/2 skodelice)
Vroč kuhan riž

Koraki za to

Pečico segrejte na 400 stopinj.

Koščke piščanca postavite v 9-palčni 13-palčni pekač ali pekač ali velik plitvi pekač. Piščanca velikodušno potresemo s sojino omako. V pekač dodajte vodo do globine približno 1/4 palca.

Na koščke piščanca narezamo sesekljano čebulo, gobe, ananas in papriko.

Pridružite ananasov sok s sladko in kislo omako in mešajte, dokler se dobro ne zmeša; prelijemo s piščancem.

Pečemo od 50 do 60 minut ali dokler piščanec ni mehk in sokovi ne postanejo bistri.

Nasveti

S pomočjo termometra za hrano zagotovite, da se piščanci kuhajo na najmanj 165 stopinjah (najnižja varna temperatura, glede na foodsafety.gov). Piščančje prsi postanejo suhe, če jih prekuhamo, zato jih bo morda treba odstraniti, preden naredijo druge koščke.

Mešanica rdeče, zelene in druge barvne paprike naredi bolj barvito in privlačno jed.

Oznake recepta: