Avtor Frente (lastno delo) prek Wikimedia Commons
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 5 minut
- Prinos: toliko, kot ga potrebujete
V grščini: ριγανάδα, izgovarja se ree-ghah-NAH-thah
To je ena različica grške bruskete in najljubši in enostaven recept za hiter prigrizek ali spremljavo pijač. Uporabite domač hrustljav podeželski kruh ali debele rezine kislega testa, francoskega ali italijanskega kruha.
Sestavine
- 4 (3/4-palčne) rezine kruha (v slogu države)
- 1 paradižnik (sesekljan)
- 1 žlica feta sira (zdrobljen)
- Izredno deviško oljčno olje (po okusu)
- Garnish: grški origano (suhi rigani)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Kruh pečemo nad premogom, v pečici ali na rešetki, dokler se slemenje jasno ne opredelijo in kruh postane hrustljav.
Med vročo dobro namažite z olivnim oljem.
Na vrh napolnite dovolj sesekljanega paradižnika in dodajte zdrobljen feta sir po okusu ter potresemo z origanom.
Postrezite in uživajte!
Namig
- Količine so odvisne od števila ljudi in velikosti njihovih apetitov. Bodi ustvarjalen!
Sprememba recepta
- Poskusite v mešanico dodati rezino jajčevca na žaru ali nekaj Melitzanosalata (jajčevca)!
Oznake recepta:
- feta
- predjed
- grško
- sestaviti
