Pečen piščanec z modrim sirom. Jennifer Meier
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 45 minut
- Prinos: 2 piščančja prsa (2 obroki)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 1080. leta | Kalorije |
| 84g | Maščoba |
| 10g | Carbs |
| 69g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 piščančja prsa (2 obroki) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 1080. leta |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 84g | 108% |
| Nasičene maščobe 44g | 220% |
| Holesterol 317mg | 106% |
| Natrij 1383mg | 60% |
| Skupni ogljikov hidrat 10g | 4% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 69g | |
| Kalcij 571mg | 44% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Tukaj je preprost recept za pečen piščanec iz modrega sira, ki ga lahko skupaj vržete poljubno noč v tednu. Okus modrega sira res pride skozi, ustvari krepko in dekadentno omako, ki jo boste želeli jesti z žlico.
Za piščanca boste imeli več kot dovolj modre sirarske omake, zato poskrbite, da boste postregli stran, ki se bo dobro podala k omaki, kot je krompir ali pari brokoli. Ta topla omaka prav tako naredi odličen modri sir za krekerje ali kruh.
Vrsta modrega sira, ki jo boste izbrali za to omako, je odvisno od vas. Čeprav bo kakovost modrega sira vplivala na končni okus jedi, vam ni treba kupovati najdražjega modrega sira v trgovini, da bi se ta modra omaka iz modrega sira dobro izkazala.
Sestavine
- 2 (6 unče) brez kosti (piščančje prsi brez kože)
- 1 skodelica zdrobljenega modrega sira (približno 1/3 kilograma)
- 8 unč kremnega sira
- 1/4 skodelice polnomastnega mleka (ali pol in pol)
- 1/2 čajne žličke Worcestershire omake
- 1/4 čajne žličke črnega popra
- Sol (neobvezno)
Koraki za to
Pečico segrejte na 375 F.
V predelavi hrane zmešajte modri sir, kremni sir, mleko, omako Worcestershire in črni poper, dokler ne postane gladko. Po potrebi dodajte malo soli, vendar bodite previdni, saj je modri sir precej slan brez dodajanja začimb.
Piščančje prsi postavite v 8-palčni kvadratni (ali nekoliko manjši) pekač. Na vrh nalijte modro sirno omako in jo enakomerno zgladite v ponvi nad piščancem in okoli njega.
Pečemo 35 minut nepokrito, nato pa temperaturo pečice znižamo na 325 F in kuhamo še 10 minut. Omaka naj bo mehurčasta in se ob robovih obarva.
Vzemite iz pečice. Pred serviranjem pustite sedeti 5 do 10 minut.
Za najlepšo predstavitev na krožniku narezajte piščančje prsi in žlico omako. Okrasite z drobnjakom ali zeleno čebulo. Če imate več modrega sira, ga zdrobite na vrhu krožnika.
Oznake recepta:
- piščanec glavni
- piščanca modrega sira
- večerja
- ameriški
