Roy Hsu / Getty slike
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 30 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
Nič ne premaga okusa tradicionalne Crab Rangoon, ampak če vam ni globoko cvrtje, je tu enostavna alternativa, v kateri se pečejo oviti wonton in kremni sir, nato pa se kremni sir postreže kot dipo s hrustljavimi čipi iz wontona.
Sestavine
- Za wonton ovoje:
- 24 ovojev Wonton
- Izbirno: pet začimb v prahu, po potrebi
- Za potopljeno kremo:
- 8 1/2 unca rakčjega mesa (odcejeno, če uporabljate meso v pločevinkah, in kosmiče)
- 8 unč kremnega sira
- 1 čajna žlička rdeče čebule (sesekljana)
- 1 do 2 zeleni čebuli (na kocke)
- 1/2 čajne žličke Worcestershire omake
- 1/2 čajne žličke sojine omake
- Dash črni poper (po okusu)
Koraki za to
Pečico segrejte na 177 ° C na 350 ° F. 2 pekača razpršite z razpršilcem.
Združite mešanico kremnega sira in rakcev. Vmešajte preostale sestavine, dobro premešajte.
Vzemite ovitek iz wonton-a in ga, če uporabljate, približno rahlo posujte s prahom pet začimb (približno 1/8 čajne žličke). Wonton narežemo diagonalno, tako da tvori 2 trikotnika. Nadaljujte z ostalimi ovoji. Preostale ovoje pokrijte z vlažno krpo, da se ne izsušijo.
Na pekače razporedite ovojne ovojnice wonton. Postavite v štedilnik na srednji regal in pecite, dokler ne porjavijo (5 do 6 minut). Odstavimo in ohladimo.
Kremni sir položimo v srednje velik pekač. Pečemo, dokler se kremni sir ne segreje skozi in šele začne mehčati (18 do 20 minut). Odstranite in takoj postrezite z wonton čipi za potapljanje.
Namig
- Po želji postrezite tudi vročo gorčico in / ali sladko-kislo omako za dušenje.
Oznake recepta:
- rak
- predjed
- azijski
- novo leto
