robynmac / iStock / Getty Images Plus
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 1/2 skodelice namaz (služi 12)
Kupite najbolj prekajen losos, ki ga najdete v tem receptu - način, kako se bogate ribe igrajo proti slastni tanganji crème fraiche, je prav čudovit. Crème fraiche je na voljo v oddelku za sir v mlekarni večine supermarketov, naročite pa ga lahko tudi preko spleta. Je gladka in oprijemljiva, uporablja pa se lahko v receptih bodisi slanih bodisi sladkih.
Ko napolnite plastično vrečko z mešanico, pustite otrokom, da namaz namažejo na rezine kumare ali majhne nazdravice ali celo mini krompirjeve palačinke. To je odlična naloga tudi za malčke. Po želji jih lahko okrasite z mletim drobnjakom.
Sestavine
- 2/3 skodelice crème fraiche
- 4 unče kremnega sira (zmehčan)
- 1 čajna žlička drobno naribane limonine lupinice
- 1 čajna žlička svežega limoninega soka
- Ščepec kajenskega popra
- 2 žlici kapre (oprane)
- 1/2 kilograma tanko narezanega dimljenega lososa (narezan na tanke lističe in ločen)
- Sveže mlet črni poper (po okusu)
- Rezine kumare za serviranje
Koraki za to
Zberite sestavine.
V kuhalnik hrane položite kremni krompir, kremni sir, limonino lupinico in sok, kajensko črno papriko. Pulse, da se dobro kombinirajo. Dodajte kapre in dimljeni losos ter stročnice, dokler se vse dobro ne združi, še vedno pa lahko vidite koščke prekajenega lososa.
Mešanico dajte v trdno plastično vrečko in v enem kotu vrečke izrežite majhno luknjo. Na vsako rezino kumare v privlačnem vrtincu stisnite približno žličko namaza.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- losos
- predjed
- ameriški
- rojstni dnevi
