Lew Robertson / Getty Images
- Skupaj: 22 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 12 minut
- Dobitek: približno 10 piškotov (10 obrokov)
Za zajtrk si pripravite svežo domačo serijo hitrih in enostavnih piškotov ali pa si privoščite nekaj pire krompirja in kaše za večerjo. Če morate vedeti, kako narediti hitro, enostavno luskavo domače piškote, preizkusite ta enostaven recept za piškote, narejen iz nič drugega kot moka, pecilni prašek, skrajšanje, mleko in malo soli. Ko izdelujete domače piškote, želite biti previdni, da testa ne premešate preveč, prav tako pazite, da ga tudi ne gnetete preveč; v redu je (zaželeno, pravzaprav!), da še vedno ostane nekaj kosov neokrnjenih.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 2 skodelici večnamenske moke (plus dodatna za gnetenje testa)
- 1 žlica pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/3 skodelice skrajšajte (naj bo hladno)
- 3/4 skodelice mleka (2%)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Najprej pečico predhodno segrejte na 450 F.
V veliki skledi zmešamo moko, pecilni prašek in sol.
Kratek narežite, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine.
V suhi mešanici naredite jamico in dodajte v mleko vse naenkrat.
Mešajte z vilicami, dokler se testo ne zlepi. Hočeš, da je še vedno nekoliko grudast; to bo pomagalo, da bodo vaši piškoti popolnoma lahki in luskavi ter bodo med peko ustvarili tiste prijetne in zračne plasti.
Kuhinjsko delovno površino rahlo zdrobite in nato na tej rahlo mokani površini nežno gnetite testo za piškote le za 10 do 12 udarcev.
Nato testo razvaljajte ali nalepite na približno 1/2 palca.
Testo narežemo z 2 1/2 palčnim rezalnikom za piškote; Med vsakim rezom potopite rezalnik v moko. Če nimate nož za rezanje piškotov, lahko uporabite tudi nož ali celo kuhinjske škarje, če jih imate.
Vsak kos razrezanega testa položite na nemazan pekač.
Namaščen pekač položite v predhodno ogreto pečico in pecite toliko časa, da se piškoti povrh rahlo zlato rjavijo, približno 12 minut.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- kruh
- piškoti za zajtrk
- zajtrk
- ameriški
