Stephanie Maxwell / EyeEm / Getty Images
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 35 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 188 | Kalorije |
| 9g | Maščoba |
| 27g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 188 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 9g | 11% |
| Nasičene maščobe 5g | 25% |
| Holesterol 20mg | 7% |
| Natrij 106mg | 5% |
| Skupni ogljikovi hidrati 27g | 10% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 29mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ni vam treba ocvrti, kaj lahko pečete! Uživajte v teh zelenih paradižnikih, kot v ocvrtih zelenih paradižnikih, tad bolj zdravih, kot bi bili običajno, pa vendar prav tako dobri. Če se sprašujete, kaj se dogaja z zelenimi paradižniki, je naslednje: Zeleni paradižniki, ki jih uporabljamo za cvrtje (ali pečenje v tem primeru), so skoraj vedno nezreli rdeči paradižniki, ki jih nabiramo zgodaj, da ohranijo čvrstost.
Sestavine
- 4 velike zelene paradižnike
- Sol po okusu
- Črni poper po okusu
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 3/4 skodelice kreker drobtin (groba)
- 4 žlice masla
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 350 F.
Zeleni paradižnik narežite na 1/2 palčne rezine.
V namaščen pekač razporedite zelene rezine paradižnika. Začinimo s soljo in poprom, nato pa vsako rezino posujemo s približno 1/2 žlice rjavega sladkorja.
Paradižnik obložimo z drobtinami in pikamo z maslom.
Pečemo toliko časa, da so paradižniki mehki, vendar še vedno čvrsti, ali približno 25 do 35 minut.
Postrezite in uživajte!
Kje kupiti zelene paradižnike
Zeleni paradižniki so drugačna sorta kot rdeči in so na voljo popolnoma zreli, a ker jih v večini ZDA gojijo v manjših serijah in zelo sezonsko, jih je v lokalnih trgovinah z živili izjemno težko najti. Če niste v južni Kaliforniji, so vam poleti na voljo le v vašem kraju.
V tem času poskusite trgovine s posebnimi ali zdravstvenimi živili. Če strokovnjak za oddelke za pridelavo ne pomaga, bi morali najti zelene paradižnike na stojnicah ali na kmetu. Za ta recept lahko uporabite zrele zelene sorte paradižnika, vendar je najboljša ponudba neolupljen zeleni paradižnik.
Shranjevanje paradižnikov
Drevesnice zorijo hitreje kot druge bolj tržne sorte paradižnika in jih je treba kupiti le, če jih pojemo. Drevesnice imajo odlično srčno teksturo, vendar se bo paradižnik po daljši izpostavljenosti hladnim temperaturam (41 F ali manj) zmehčal in postal mesnat. Zaradi tega nikoli ne smete hraniti paradižnika v hladilniku.
Nezreli paradižnik hranite v papirnati vrečki ali kartonski škatli s steblom navzdol, v eni plasti. Če je vaš paradižnik zrel, jih je treba hraniti pri sobni temperaturi na pultu proč od sončne svetlobe. Ko kupujete zelene paradižnike po tem receptu, morajo biti čvrsti, ne mehki na dotik. Pazite, da se izogibate paradižniku z razcepom ali razpokami.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- stranska jed
- Južni
- poletje
