Kako jesti špagete kot italijanske

To je narobe

Kako jesti špagete: Napačno !. © Kyle Phillips, licenciran za About.Com

Italijani odraščajo, kako vrtinčiti špagete, fettuccine in druge dolgo nasedle testenine okoli zob vilic s ponavljajočimi zvijanjem zapestja in prstov, in čeprav nisem Italijan, sem v Italiji preživel dovolj časa, ko sem bil še majhen to se mi je vedno zdelo povsem naravno.

Zaradi tega so bili dnevi špageti v moji osnovni šoli zunaj Filadelfije vedno čudni.

Najprej je bila tu omaka, na osnovi paradižnika z ogromnimi mesnimi kroglicami - daleč od bolonjske omake, ki smo jo imeli ob nedeljah, in še dlje od paradižnikovega pomarola, ki je bila standardna vsakodnevna poletna omaka.

In potem je bil način, kako so vsi jedli svoje špagete: večina otrok je testenine preprosto vilic z vilicami, jih dvignila k usti in jih napolnila, mnogi pa so končno oblekli doma na majicah. Drugi, še posebej dekleta, so špagete z noži in vilicami razrezali na koščke velikosti ugriz, in čeprav je bil končni rezultat veliko bolj urejen, se mi je zdelo veliko dela.

Preprosto sem jedla špagete, kot sem jih imela vedno, in čeprav je nekaj mojih sošolcev ugotovilo, da jo jem drugače, me nihče ni posnemal.

Kaj boste potrebovali

Kako jesti špagete: Začnite vrtenje testenin ob strani sklede. © Kyle Phillips, licenciran za About.Com

Standardna italijanska postavitev krajev ima dve plošči, ravno imenovano piatto piano, ki je namenjena drugemu tečaju ( secondo ), in plitvo posodo, imenovano piatto fondo, ki je za primo , ali prvi tečaj, ki je običajno bodisi juha bodisi jed testenin.

Medtem ko bi človek morda pomislil na piatto fondo je nujno potreben za juho, druga možnost pa je za testenine prav tako pomembna, še posebej dolge pramene, kot so špageti, lingvini ali tagliatelle, saj ponuja ukrivljeno površino, na katero lahko pritisnete zobje vilic, ko se eden vrti pramene na njih.

Začnite s primerjanjem, nekaj - ne preveč - pramenov ob boku sklede

Med premikanjem prstov potisnite zapestje

Kako jesti špagete: še naprej zavrte vilice. © Kyle Phillips, licencirano za About.Com S prstom zavijte zapestje in premaknite prste, da zasukate roglje vilic, tako da vrtate pramene testenin okoli zob.

Pogled s strani

Kako jesti špagete: Naj se vrti… © Kyle Phillips, licenciran za About.Com Prsti in zapestje, ko se gred vilice zavrti za četrtino obrata.

Zadnjič naokoli

Kako jesti špagete: zadnji obrat. © Kyle Phillips, licencirano za About.Com Vilice so se spet vrnile, prameni špagetov pa se lepo ovijajo okoli zobcev.

Začnite dvigniti vilice

Kako jesti špagete: Začnite dvigniti vilice. © Kyle Phillips, licenciran za About.Com Ko špagete ovijete okoli zob vilic, ga začnite dvigovati.

Jesti špagete kot Italijan: Uživajte!

Kako jesti špagete: uživajte! © Kyle Phillips, licenciran za About.Com In tam ga imate, so špageti odlično oviti okoli zob vilic. Brez nereda in veliko uživanja.