Philip Dowell / Getty Images
- Skupaj: 85 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 60 minut
- Izkoristek: 10 do 12 obrokov
Ta enostavno pečena enolončnica za sukotaš je narejena z mlekom, jajci in prelivom drobtine.
Sestavine
- 2 pločevinki / 15 unč (vsake) cele koruze jedrca
- 1 pločevinka / 15 do 16 unč limoninega fižola (odcejen)
- 1 1/2 skodelice lahke smetane ali izparenega mleka
- 1 skodelica / 4 unče Monterey Jack ali švicarski sir (zdrobljen)
- 2 velika jajca (pretepana)
- 1/4 skodelice zelene čebule (na rezine)
- 2 žlici pimiento (sesekljan)
- 1 črtica črnega popra (mletega)
- 2 skodelici / 40 slanih krekerjev (grobo zdrobljen, razdeljen)
- 2 žlici masla (stopljeno)
Koraki za to
Pečico segrejte na 350 F.
Podmažite 2 1/2-četrtino enolončnico.
Odcedite koruzo, rezervno tekočino. V koruzno tekočino po potrebi dodajte vodo, da naredite 3/4 skodelice tekočine.
V veliki skledi zmešajte koruzno tekočino, koruzo, odcejen limonin fižol, smetano ali mleko, zdrobljen sir, jajca, zeleno čebulo, pimiento, poper in 1 1/2 skodelice drobtin krekerja.
Zavijemo v namaščeno posodo z enolončnico.
Preostale drobtine drobtine vržemo s stopljenim maslom; potresemo čez enolončnico.
Pečemo v predhodno ogreti pečici 55 do 60 minut.
Pred serviranjem pustite stati 5 minut.
Oznake recepta:
- fižol
- stranska jed
- Južni
- družinska večerja