Smreka / Elizabeth LaBau
- Skupaj: 31 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 1 min
- Dobitek: 18 obrokov
Bananovi krušni tartufi so narejeni iz bananin kruha, tako da imajo okus kot bananin kruh. Te vlažne bombone velikega zalogaja namočimo v čokolado in oblijemo s ščepcem sesekljanih olupkov, za okusno poslastico, ki je dobra kot popoldanska malica ali sladica po večerji. Za ta recept lahko uporabite domač ali kupljen bananin kruh.
Sestavine
- Bananin kruh 12 oz (približno 9x5-palčni hleb)
- Od 1 do 1 skodelice zmrzovanja (pripravljena sorta vaniljeve ali smetanovega sira)
- 1 lb čokoladni čokoladni premaz (mlečna čokolada)
- 1/4 skodelice olupka (drobno sesekljan)
Koraki za to
Bananin kruh zdrobite v večjo skledo in ga delajte med rokami, dokler ne bo v majhnih koščkih.
V skledo dodamo 1/2 skodelice zmrzovanja in mešamo z gumijasto lopatico, dokler se zmes dobro ne združi. Morala bi biti zelo vlažna in držati skupaj, če jo stisnete kroglico med prsti, vendar ne preveč mokro ali mastno. Glede na teksturo bananin kruh boste morda morali dodati do 1/2 skodelice več zmrzovanja, da boste dosegli želeno konsistenco.
Z majhnim piškotom ali zajemalko za bombone izvlecite majhne 1-palčne kroglice sladkarij in jih zavijte med dlanmi, dokler niso okrogle. Tartufe položite na pekač, obložen z voščenim papirjem, in jih hladite, dokler se ne ohladijo. Ne bo jim težko, vendar se bodo nekoliko utrdili. Tartufe lahko pripravite vnaprej in jih nekaj dni pokrijete v hladilniku, dokler jih ne pripravite potopiti.
Ko ste pripravljeni, da jih potopite, dajte prevleko iz sladkarij v srednje posodo, varno pred mikrovalovno pečico, in jo mikrovajte, dokler se ne stopi, mešajte po vsakih 30 sekundah, da preprečite pregrevanje. Mešajte, dokler se prevleka ne stopi in gladka.
S pomočjo orodij za potapljanje ali vilice potopite kroglico v prevleko iz stopljenih sladkarij. Odstranite ga s prevleke in pustite, da se presežek kaplja nazaj v posodo. Na pekač položite namočen tartuf. Povrhnite ga s ščepcem sesekljanih olupkov, ko je prevleka še mokra. Ponovite s preostalimi kroglicami bananin kruh.
Tartufe ohladite, da prevleko popolnoma nastavite, približno 20 minut. Te bananine krušne tartufe najbolje postrežemo pri sobni temperaturi in jih lahko hranimo v nepredušni posodi v hladilniku do enega tedna.
Oznake recepta:
- Candy Candy
- piškoti in sladkarije
- ameriški
