Diana Rattray
- Skupaj: 85 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 70 minut
- Dobitek: 12 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 178 | Kalorije |
| 8g | Maščoba |
| 26g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 178 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 8g | 10% |
| Nasičene maščobe 2g | 12% |
| Holesterol 36mg | 12% |
| Natrij 243mg | 11% |
| Skupni ogljikovi hidrati 26g | 10% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 87mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je osnovni recept za bananin kruh, vendar ponuja sladko zasuk in dodatno teksturo z dodatkom sesekljanih datljev. Datlji dajo dodaten kanček sladkosti klasičnemu, tolažilno pečenemu bananinemu kruhu. Datlji so odlična alternativa oreščkom, še posebej, če niste ljubitelj ali imate alergijo. Ali pa zamenjajte nekatere datlje s sesekljanimi oreščki, če hrepenite po drobtini.
Bananin kruh je kot nalašč za zajtrk, čas za čaj ali kavo ali kadarkoli vaš sladki zob potrebuje razvajanje!
Sestavine
- 4 banane (2 skodelici pire, prezreli)
- 2 skodelici večnamenske moke (9 unč)
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1/2 čajne žličke soli
- Neobvezno: 1 čajna žlička mletega cimeta
- 4 unče nesoljenega masla (zmehčano)
- 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja (pakirano)
- 2 veliki jajci (rahlo pretepeni)
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
- 4 banane (2 skodelici pire, prezreli)
- 1 1/2 skodelice datljev (drobno sesekljan)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Diana Rattray
Pečico segrejte na 350 F. Namastite in moko ponev za kruh 9-na-5-centimetrov.
V skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo, sol in cimet, če uporabljate. Mešajte ali stepite, da se suhe sestavine temeljito zmešajo.
Diana Rattray
V posodi za mešanje z električnim mešalnikom približno 3 do 4 minute stopite maslo in sladkorje oziroma dokler niso lahki in puhasti. Dodamo rahlo stepena jajca in stepamo, dokler se lepo ne zmeša. Dodamo vanilijo in pire banane ter pretlačimo, dokler se lepo ne zmešajo.
Diana Rattray
Dodamo dobro primešano moko in mešamo le toliko časa, da se združi. Ne pretiravajte.
Zložite sesekljane datlje.
Diana Rattray
Testo zgnetemo v pripravljeno ponev in jo enakomerno razporedimo.
Diana Rattray
Bananin kruh pečemo v predhodno ogreti pečici 60 do 70 minut, oziroma dokler lesen kramp, vstavljen v sredino, ne postane čist.
Diana Rattray
Bananin kruh v ponvi hladite 20 minut, nato pa ga pred serviranjem zavijete na stojalo, da se popolnoma ohladi.
Diana Rattray
Rezine in uživajte kruh z maslom, kremnim sirom ali namazom z okusom.
Nasveti
- Ker sredstva za izcejanje začnejo hitro delovati, pečico predhodno segrejte in ponev, preden kombinirate mokre in suhe sestavine. Pekači za steklenico zadržijo toploto bolje kot kovina. Če pečete bananin kruh v stekleni hlebčki, znižajte temperaturo pečenja na 325 F. Če imate prezrele banane, vendar nimate časa za bananin kruh, jih lahko zamrznete. Zmešajte jih ročno ali v mešalniku in jih zamrznite v nepredušnih posodah v 1 ali 2 skodelici za do 6 mesecev. Naredite dva hlebčka in zamrznite enega za drug dan. Bananov kruh ovijemo - cele ali posamezne rezine - zamrznemo do 6 mesecev. Temperature peči se lahko spreminjajo; kruh preverite približno 10 minut pred predvidenim časom peke. Ko je bananin kruh pripravljen, bo zobotrebec iz čiste ali z zelo malo drobtinami vstavljen v sredino štruce.
Spremembe recepta
- Datlje nadomestite z oreščki, čokoladnimi čipsi, rozinami ali drugo vrsto sesekljanega suhega sadja. 1/2 skodelice datljev zamenjajte s opečenim kokosom. Če želite nazdraviti kokosov oreh, ga razporedite po suhi ponvi in postavite ponev na srednje nizko vročino. Neprestano mešajte in mešajte, dokler se kokos rahlo ne porjavi in aromatizira.
Oznake recepta:
- Banana
- zajtrk
- ameriški
- padec
