Steve Brown Photography / Getty Images
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 549 | Kalorije |
| 39g | Maščoba |
| 22g | Carbs |
| 24g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 549 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 39g | 51% |
| Nasičene maščobe 8g | 38% |
| Holesterol 85mg | 28% |
| Natrij 509 mg | 22% |
| Skupni ogljikovi hidrati 22g | 8% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 24g | |
| Kalcij 31mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Piščančja in riževa mešanica vsakodnevno polni paprike do novih višin. Kombinacija majoneze in malo curryja v prahu lepo veže sestavine za polnjenje. Polnjene paprike pečemo do popolnosti le v 30 minutah. Lepa alternativa klasični papriki, polnjeni z govedino in rižem, jed pa manj maščob in kalorij.
Purana, tuna, losos, blitva ali celo šunka lahko piščanca nadomestijo v teh polnjenih paprikah ali uporabijo kombinacijo šunke in piščanca. Odlični bi bili s kakšnim zdrobljenim cheddarjem ali švicarskim sirom, topljenim po vrhu. Narezan sir potresemo po vrhovih tik preden pridejo iz pečice ali pa jih tik pred serviranjem potresemo z naribanim ali nastrganim parmezanom.
Če niste ljubitelj čebule, lahko čebulo izpustite ali uporabite zeleno čebulo ali šalotko za blažji okus čebule. Pimientos dodata barvo in okus. Če nimate pimientov, lahko uporabite narezano pečeno rdečo papriko ali malo sesekljane rdeče paprike.
Sestavine
- 3/4 skodelice dolgozrnatega belega riža (nekuhan)
- 6 srednje zelenih paprik (ali uporabite različne barve)
- 2 skodelici narezan piščanec (kuhan)
- 1 skodelica nasekljane zelene
- 1/4 skodelice drobno sesekljane čebule
- 2 žlici sesekljanega pimenta (iz kozarca, odcejen)
- 1 skodelica majoneze (ali po želji, da se sestavine navlažijo)
- 1 čajna žlička curry praška
- 1/2 čajne žličke košer soli (ali po okusu)
- Dash sveže mlet črni poper
Koraki za to
Riž skuhajte po navodilih za pakiranje. Mahnite z vilicami in odložite.
Pečico segrejte na 350 F (180 C / oznaka plina 4). Pekač namastite s plitko 2 1/2 ali 3 četrtino.
Vrhove paprike odrežite in previdno ostrgajte semena in rebra. Paprike dajte v veliko ponev in prekrijte z vodo.
Ponev postavimo na srednje močno vročino in zavremo. Zmanjšajte toploto na nizko in dušite približno 8 do 10 minut ali dokler paprike le ne zmehčajo. Dobro odcedite.
V srednji skledi združite kuhan riž, piščanec, zeleno, čebulo in pimiento.
V ločeni skledi zmešajte majonezo, curry v prahu, sol in poper.
Mešanico majoneze nežno vrzite z mešanico riža in piščanca. Okusite in po želji prilagodite začimbe.
Napolnite paprike in jih položite v pripravljen pekač. V pekač nalijte približno 1 skodelico vroče vode ali ravno toliko, da pokrije dno.
Pečemo v predhodno segreti pečici 30 minut, oziroma dokler se paprike ne zmehčajo in nadev postane vroč.
Nasveti
- Če je ena ali več paprik nekoliko zamaknjeno in ne bo vstalo, zdrobite majhen list folije, da naredite "stojalo". Napolnjeno polnjeno papriko zavijte v folijo in jo položite v ponev. Za manjše dele paprike prerežite na pol po dolžini. Odstranite semena, rebra in stebla ter nadaljujte z receptom.
Oznake recepta:
- Riž
- predjed
- ameriški
- nazaj v šolo
