Julia Nichols / Getty Images
Počasen kuhalnik ali Crock-Pot je postal bistven za današnje zaposlene kuharje. Pri hrani lahko prihranite s počasnim kuhalnikom, ker lahko uporabite cenejše koščke mesa in jih vsakič izpišejo nežno in okusno.
Med izrazoma počasni štedilnik in Crock-Pot ni nobene razlike. Upoštevajte, da je Crock-Pot registrirana blagovna znamka počasnega štedilnika.
Počasi slog in dizajn štedilnika
Obstajata dve običajni vrsti počasnih štedilnikov - tisti, ki so tradicionalnega videza, in tisti, ki so prenosni ali "prijazni do potovanja" z zaklepnimi pokrovi, da se čim bolj razlije. Če nameravate svoj počasni štedilnik popeljati na večerje ali druženje, se boste morda odločili za prenosni tip, ne pa za standardni model.
Našli boste različne sloge, velikosti in zaključke počasnih štedilnikov. Če se vam zdijo potrebne različne velikosti, je odgovor na enoto z različno velikimi keramičnimi posodami za kuhanje v eni grelni enoti, kot je Hamilton Beach Three-in-One.
Velikost je najpomembnejša
Izbira ustrezne počasne velikosti štedilnika je nujna, če želite, da je ta pult praktičen in ustreza vašim potrebam. Na voljo je velik razpon velikosti (kapacitet) v različnih blagovnih znamkah, od 1 do 6 do 7 kvartov.
Pričakujete, da boste potrebovali 1 četrtino na kilogram mesa, ki se kuha v počasnem kuhalniku. 5-četrtinski kuhalnik bi znal nositi piščanca s 5 kilogrami. Uporabite te smernice glede velikosti za en obrok:
- 1 do 3 četrtine: Najmanjši počasni kuhalniki so idealni za samske ali pare, ki želijo kuhati dovolj za en obrok, za uporabo v rekreacijskem vozilu ali za ohranjanje omake ali toplote. 4 do 5 četrt: Mlada štiričlanska družina bi bila velikost od 4 do 5 četrt priročna. 6 do 7 četrtin: Večina receptov posode je narejena za 6-četrtino počasnega štedilnika. Ta velikost lahko za en obrok nahrani veliko družino ali pa vam da veliko ostankov.
Pomembna pozornost je tudi počasna velikost štedilnika, če se zabavate veliko, radi pripravljate obroke, pripravite velike serije omake za testenine in podobno. Veliko domov ima več velikosti. Vendar pa je lahko skladiščenje za nekatere težave in najbolj vsestranska velikost, če jih lahko imate samo, je 5-četrtina
Večina počasnih štedilnikov je okroglih, na voljo pa je veliko ovalnih modelov. Ovalna oblika je precej priljubljena in bolj vsestranska za raznovrstno hrano, kot je cel piščanec ali rebra.
Najboljše funkcije počasnega štedilnika
Najbolj napredna funkcija je programirljiva nastavitev, ki je na voljo na številnih počasnih kuhalnikih. Možnost nastavitve štedilnika v določenem času je odlična za tiste, ki ga morajo pustiti brez nadzora (na primer med delavnikom) in se pozneje vrniti k obroku, ki je pripravljen za postrežbo. Pomembna funkcija je tudi samodejna nastavitev "Keep Warm", ki pogosto spremlja programirljivo funkcijo. Programibilni modeli imajo običajno nizko in visoko nastavitev in se lahko uporabljajo tudi kot ročni nastavljeni počasni štedilnik.
Večina ročnih (neprogramiranih) počasnih štedilnikov ima nastavitve za toplo, nizko in visoko temperaturo, vendar jih je pred nakupom vedno dobro preveriti. Funkcija Warm je lahko zelo priročna, ko obrok zamujamo.
Snemljivi keramični vložki so standardni in dobro očistijo. Medtem ko so bili pred nekaj leti beli vložki standardni, imajo danes mnogi počasni štedilniki črne vložke. Zunanja obdelava sega od različnih barvnih vzorcev do modernega nerjavečega jekla.
Nekaj počasnih modelov štedilnikov ima temperaturne sonde, ki vam pomagajo spremljati temperaturo, če je meso kuhano. To je priročna funkcija, ki zagotavlja, da mesa ne prekuhavate ali prekuhavate.
Dodatki
Medtem ko pri počasnem kuhalniku ne potrebujete veliko drugega, je dobro, da imate pri roki nekaj plastičnih pripomočkov za serviranje, kot so velika žlica, reža in žlica za juho, da preprečite praskanje po keramičnem vložku. Ker lahko nekateri modeli na dnu postanejo precej vroči, medtem ko so na visoki za daljši čas, imejte leseno rezalno ploščo pod počasnim štedilnikom, da zaščitite pult.
Za hitrejše čiščenje razmislite o uporabi počasnega sloja štedilnika, kot so vrečke Reynolds Slow Cooker. V njih so nameščeni krožni ali ovalni kuhalniki od 3- do 6-četrtine.
Specialni počasni kuhalniki in lončeni lonci
Medtem ko je večina počasnih štedilnikov samostojna posamezna naprava, lahko najdete nekaj zelo zanimivih in funkcionalnih počasnih štedilnikov. Lahko najdete duo in trio enote za kuhanje in hranjenje različnih jedi pri njihovih temperaturah. Povezane razvedrilne enote vam omogočajo, da postavite čim več posamičnih in duet lončkov. Ti bife strežniki se lahko uporabljajo za zabavne in družinske obroke. Vsak počasen štedilnik ima individualne nastavitve.
Treba je opozoriti, da nimajo vsi posebni aparati funkcije kuhanja; nekateri so predvsem strežniki s toplimi nastavitvami, zato to potrdite pred nakupom.
Počasna funkcija kuhanja v več napravah
Cene
V počasnem štedilniku je veliko vrednosti. Običajno imajo cenovno ugodne in aparat boste uporabljali več let. Zaradi različnih lastnosti in velikosti počasnih štedilnikov se cene pri modelih višjega cenovnega razreda precej razlikujejo od 10 do 100 dolarjev ali več.
Najpogosteje, ko se počasi štedilnik pokvari po garancijskem roku, je enostavneje zamenjati napravo, kot pa plačati nadomestni del ali odpreti za popravila.
To je ena naprava, ki jo boste želeli uporabljati pogosto, zato jo glede velikosti in funkcij previdno izberite. Obstaja veliko zelo dobrih blagovnih znamk, vključno s Crock-Pot, Hamilton Beach, Cuisinart, Rival in KitchenAid.
