tunart / Getty slike
- Skupaj: 3 ure 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 3 ure
- Prinos: 10 žemljic (10 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 47 | Kalorije |
| 1g | Maščoba |
| 8g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 10 žemljic (10 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 47 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 1g | 2% |
| Nasičena maščoba 0g | 2% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 142mg | 6% |
| Skupni ogljikovi hidrati 8g | 3% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 23mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je osnovni kitajski recept testa na pari. Pri pripravi določenega recepta, kot je Flower Rolls, bodo navodila navodila za dodajanje pecilnega praška v testo, da se dodatno dvigne. Uporabite to, če želite narediti poljubno število receptov na pari.
Sestavine
- 2 žlički kvasa (aktivno suho)
- 1 1/2 skodelice vode (mlake)
- 1 žlica sladkorja (granuliran)
- 3 1/2 skodelice moke (univerzalna)
Koraki za to
Kvas damo v skledo in prelijemo s toplo vodo. Vmešajte sladkor, da se raztopi. Pustite stati 15 minut.
Moko presejemo v skledo. Dodamo mešanico kvasa in vode in takoj začnemo mešati.
Mešajte, dokler ne dobite testa, ki drži skupaj in se ne drži na straneh sklede. Prilagodite količino vode in dodajte več ali manj, kot je potrebno.
Testo zavijte na rahlo mokasto površino in gnetite, dokler ni gladko in elastično (približno 10 minut). Po potrebi dodajte več moke ali vode.
Pokrijemo in pustimo počivati 1 1/2 ure. Testo spet pregnetemo in pustimo počivati še 1–1 1/2 ure, dokler se njegova velikost ne podvoji.
Uporabite tako, kot je v receptu zahtevano.
Oznake recepta:
- Kitajska stran
- azijski
- pozimi
- sestavina
