Sarah Crowder / Katie Workman / themom100.com
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 50 minut
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 638 | Kalorije |
| 42g | Maščoba |
| 14g | Carbs |
| 49g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 638 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 42g | 54% |
| Nasičena maščoba 20g | 100% |
| Holesterol 178mg | 59% |
| Natrij 649mg | 28% |
| Skupni ogljikovi hidrati 14g | 5% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 49g | |
| Kalcij 504mg | 39% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Nekaj noči ni nič boljšega kot obrok iz mesa in krompirja, ta skuha pa obe domači hrani združi v eno jed. Hrustljav, a nežno narezan krompir prilijemo enolončnico sočnega mletega govejega mesa, ki je povezana s smetano sirasto omako. To je samo stvar hladnega večera in pravi družinski nagovor. Preostali boji se bodo borili naslednji dan. Naredite si veliko veliko zeleno solato.
Sestavine
- 2 žlici olivnega olja (razdeljeno)
- 1 skodelica čebule (sesekljana)
- 1 skodelica korenja (sesekljana)
- 1 čajna žlička česna (fino mletega)
- 2 kilograma mletega govejega mesa
- Košarjeva sol in sveže mlet črni poper (po okusu)
- 2 žlički posušenega origana
- 1 skodelica piščančje juhe
- 1 skodelica kisle smetane
- 2 skodelici (en paket za 8 unč) zdrobljen cheddar sir
- 2 velika vsestransko uporabna krompirja iz Idaha (približno 3/4 kilograma, olupljen in nariban)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico predhodno segrejte na 375 F. Plitvi 2-četrtinski pekač rahlo oljite ali razpršite z razpršilcem za kuhanje.
V veliki ponvi na srednje močni vročini segrejte 1 žlico olivnega olja.
Dodamo čebulo, korenje in česen ter pražimo 4 minute, dokler ne porumenijo.
Dodamo mleto goveje meso in dušimo približno 8 minut, pri čemer mešamo in z žlico mešamo meso, dokler vse goveje meso ne porjavi.
Zavijemo ga v tesnilo in ga vrnemo v ponev. Začinimo s soljo in poprom ter vmešamo origano, piščančjo juho, kislo smetano in 1 skodelico narezanega sira. Kuhajte 3 minute, nato mešanico zavijte v pripravljen pekač.
Narezan krompir položite v čisto krpo za pomivanje in ga zvijete ter stisnite nad umivalnikom, da iz krompirja odstranite čim več vode.
V srednje veliko skledo stresemo nasekljan krompir s preostalo žlico olja ter začinimo s soljo in poprom. Krompir enakomerno porazdelite po zmleti goveje mešanice.
Pečemo 30 minut, dokler se krompir ne zmehča in porjavi. Po krompirju potresemo preostalo skodelico nasekljanega sira in vrnemo enolončnico v pečico za 5 minut, dokler se sir ne stopi.
Postrezite toplo in uživajte!
Namig
Kaj lahko otroci naredijo: izmerite različne sestavine. Otrokom lahko tudi predlagate, da si izberejo zelišče ali začimbo, razen origana, da se bodo stvari spremenile (pomislite na timijan, majaron, baziliko ali čili v prahu), krompir razporedite po ponvi, na koncu pa potresemo po siru.
Oznake recepta:
- Govedina
- večerja
- ameriški
- padec
