Sabrina Bakš
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 25 minut
- Čas slanice: 3 ure
- Dobitek: 6 obrokov
Aromatična slanica piva pomaga aromatizirati in nadevati te svinjske kotlete - popolna glavna jed na žaru za vsako priložnost. V toplejših dneh postrezite s svojo najljubšo zelenjavo na žaru ali s prijetno hladno krompirjevo solato.
Sestavine
- Za Slanico:
- 2 skodelici vode
- 1 steklenica temnega piva
- 1/4 skodelice košer soli
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1/4 skodelice melase
- 1 1/2 skodelice ledu
- Za odrezke:
- 6 svinjskih kotlet (kosti)
- 6 strok česna (mleto)
- 2 žlički črnega popra
- 2 žlički blagega čilija v prahu
Koraki za to
Zberite sestavine.
V veliki skledi združite vse sestavine slanice. Dobro premešajte, da se rjavi sladkor, sol in melasa raztopijo v tekočih sestavinah.
Svinjske kotlete položite v plastično vrečko, ki jo lahko zaprete, in po vrhu prelijte slanico. Vrečko previdno zapremo in postavimo v hladilnik za 3 do 5 ur.
Pečico segrejte na srednje močni vročini.
V majhni skledi združite česen, čili v prahu in črni poper. Koščke vzamemo iz vrečke, osušimo in zdrobimo s česnovo mešanico. Postavite jih na žar in kuhajte 10 do 12 minut na stran ali dokler notranja temperatura v najdebelejšem delu mesa ne doseže 165 F / 75 C.
Ko je kuhana, odstranite z ognja in postrežite z vašimi najljubšimi stranskimi jedmi z žara.
Oznake recepta:
- Svinjska
- predjed
- ameriški
- kuhanje
