Diana Rattray
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 8 min
- Kuhanje: 22 minut
- Dobitek: 36 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 66 | Kalorije |
| 5g | Maščoba |
| 6g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 36 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 66 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 5g | 6% |
| Nasičene maščobe 3g | 13% |
| Holesterol 10mg | 3% |
| Natrij 82mg | 4% |
| Skupni ogljikov hidrat 6g | 2% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 13mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Kdo ne ljubi maslene, hrustljave pesek? Ta rjava sladkorna peka je vedno zmagovalna in je s samo 5 sestavinami eden najlažjih piškotov za pripravo in peko.
Ti preprosti piškotki iz rjavega sladkorja so okusni z okrasjem ali brez njega. Na vrhove tik pred peko dodajte malo vanilijevega sladkorja ali cimetovega sladkorja ali pa jih po ohladitvi potopite v nekaj stopljene čokolade ali bele čokolade.
Morda vam bo všeč tudi to klasično masleno pecivo ali bogata čokoladna različica.
Sestavine
- 1 skodelica / 8 unč nesoljenega masla (zmehčano)
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja (svetel ali temen, pakiran)
- 2 skodelici moke (9 unč)
- 1/4 skodelice koruznega škroba
- 1/4 čajne žličke soli
- Neobvezno: cimetov sladkor (ali navaden granuliran sladkor)
- Neobvezno: vaniljev sladkor
Koraki za to
Zberite sestavine.
Diana Rattray
Pečico predhodno segrejte na 325 F. Vstavite pekače s pergamentnim papirjem ali jih pustite, da niso namazani.
V posodi za mešanje z električnim mešalnikom stepemo maslo in sladkor do lahkega in kremnega.
Diana Rattray
K prvi mešanici masla in rjavega sladkorja dodajte moko, koruzni škrob in sol; pretepajte na najnižji hitrosti mešalnika, dokler se testo ne združi, vendar se še vedno zdrobi.
Diana Rattray
Zmes za testo zgnetemo na rahlo mokasto površino in gnetemo, dokler ni gladka. Testo rahlo razvaljamo na debelino približno 1/2 palca.
Testo razrežite na pravokotnike ali trakove s piškoterjem, rezalnikom za pice ali nožem. Postavite na pekač obložen s pergamentom in med piškotki pustite približno centimeter. S pomočjo vilic ali nabodala vsak piškotek prebodite na več mestih. Po želji nepečene piškote potresemo z vanilijevim sladkorjem, granuliranim sladkorjem ali mešanico granuliranega sladkorja in cimeta (združimo približno 1/4 čajne žličke cimeta in 1 žlico sladkorja).
Diana Rattray
Pečene piškote pečemo v predhodno ogreti pečici približno 20 do 24 minut ali dokler piškotki ne postanejo suhi in se robovi začnejo rjaveti.
Diana Rattray
Piškotke previdno odstranite v stojalo, da se popolnoma ohladijo. Pekač shranite v tesno pokriti posodi pri sobni temperaturi.
Uživajte!
Spremembe recepta
- Piškotki s kratko čokoladnimi lističi: piškote v celoti ohladite. V majhni posodi, varni v mikrovalovni pečici, združite 1 skodelico polsladkega čokoladnega čipsa z dvema žličkama krajšanja. Mikrovalovna pečica na visoki približno 1 do 1 1/2 minute ali dokler se čokolada ne stopi. Mešamo, dokler gladko in dobro zmešamo. Del vsakega ohlajenega piškotka potopite v stopljeno čokolado in položite na list voščenega papirja ali pergamenta, dokler se čokolada ne utrdi in nastavite. Po želji čokolado potresemo z drobno sesekljanimi oreščki, preden se je postavila. Namesto da bi testo za piškote razvaljali in ga razrezali, ga nalepite na dve rahlo namazani 9-palčni okrogli ponvi za torte ali narezane ponve. Testo povremo po vsem. Pečemo po navodilih, nato pa pekač takoj obrnite na delovno površino in vsak krog narežite na tanke klince, ko je še vedno topel. V mešanico masla in sladkorja prej položite 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta ali 1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta dodajanje suhih sestavin.
Oznake recepta:
- Piškotki
- rjavi sladkorni pesek
- sladica
- ameriški
