Semena smreke / Anite
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 45 minut
- Prinos: 10 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 297 | Kalorije |
| 16g | Maščoba |
| 37g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 10 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 297 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 16g | 21% |
| Nasičena maščoba 9g | 45% |
| Holesterol 79mg | 26% |
| Natrij 353mg | 15% |
| Skupni ogljikovi hidrati 37g | 13% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 99mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Obožujem zimske citruse in sem se znašla popolnoma obsedena s krvnimi pomarančami. Na zunaj so tako običajni in nezahtevni. Ko pa jih odpreš, vidiš njihovo lepo rubinasta rdečo barvo. Tako kot pri vseh citrusih je tudi toliko arome, da ne omenjam arome, v skorji, zato vedno jedem sadje pred jedjo ali iztiskom soka. Posledično moja kuhinja danes diši po sadovju citrusov. Glede na ledeno vreme in kratke dnevne ure to sploh ni slab vonj.
Očitno nisem mogel pustiti, da bi sezona krvi oranžne minila brez pečenega priboljšeka (kakšna januarska dieta ??) in sem jih kar najbolje izkoristila, tako da sem v testo in glazuro vključila lupino in sok. Dišeči kardamom odlično pokomentira pomarančo in sem celotno stvar povezala z malo medu v glazuri.
Veliko sem eksperimentiral s temi hitrimi tortami s hlebčki. Večina receptov zahteva palico masla, toda ugotovil sem, da dodatnih nekaj žlic resnično pomaga pri teksturi. Vedela sem, da imam zmagovalca, ko sem okusila testo, ker sem si ga zelo želela samo pojesti z žlico. Na srečo je pečena torta prav tako dobra!
Sestavine
- Za torto:
- 2 jajci
- 1 skodelica sladkorja
- 10 žlic nesoljenega masla (pri sobni temperaturi)
- 1 čajna žlička vanilije
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 4 do 6 žlic krvne pomarančne lupine (od 2 krvnih pomaranč)
- 1/4 skodelice krvnega pomarančnega soka
- 2 skodelici večnamenske moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1 čajna žlička kardamoma
- 1/2 čajne žličke soli
- Za zasteklitev:
- 1/2 skodelice slaščičarskega sladkorja v prahu
- 1 žlica medu
- 1 žlica pomarančnega soka krvi
- 1/4 čajne žličke kardamoma
- 1 ščepec soli
Koraki za to
Naredite torto:
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 350 F.
V veliko skledo in smetano dodajte jajca in sladkor s pomočjo stojala ali ročnega mešalnika.
Premažite z maslom, vanilijo, kislo smetano, krvjo pomarančno lupinico in sokom.
V ločeno skledo presejte skupaj moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, kardamom in sol.
Suhe sestavine dodajte mokrim in mešajte, dokler se ne združijo.
Maslo in moka 8-palčna ponev (ali maslo in črta s pergamentnim papirjem).
Vlijemo v testo in pečemo 40 do 45 minut ali dokler tester za torto ne izide čist.
Pred odstranitvijo pustite, da se v ponvi ohladi.
Naredi Glaze:
Zberite sestavine.
Glazuro naredite tako, da v manjšo skledo dodate sladkor v prahu, med, krvni pomarančni sok, kardamom in sol in skupaj stepite, dokler ne postane gladko.
Pred serviranjem razžvrkljajte torto.
Uživajte!
Oznake recepta:
- torta
- sladica
- srednje vzhoden
- pečemo
