Modra sira in pinjola omaka za zrezke in kotlete

Smreka / Diana Chistruga

• Skupaj: 45 min
• Priprava: 30 min
• Kuhanje: 15 minut
• Prinos: Naredi 4 obroke

ocene Dodaj komentar

Prehranske smernice (na porcijo)
157	Kalorije
12g	Maščoba
4g	Carbs
4g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×

Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: Naredi 4 obroke
Količina na porcijo
Kalorije	157
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 12g	15%
Nasičene maščobe 4g	22%
Holesterol 16mg	5%
Natrij 316mg	14%
Skupni ogljikov hidrat 4g	1%
Dietna vlaknina 1g	3%
Beljakovine 4g
Kalcij 77mg	6%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta odlična omaka doda še en nivo vsakemu zrezku na žaru, goveji pečenki in svinjskim rezinam. Čeprav je ta omaka kot nalašč za praznike, se dobro obnese tudi za formalna srečanja in posebne priložnosti, kot so rojstni dnevi, obletnice ali valentinovo.

Sestavine

• 1 žlica olivnega olja ali nesoljenega masla
• 1 šalotka (drobno sesekljana)
• 1/2 skodelice rdečega vina
• 1/4 skodelice goveje juhe
• 1 žlica Worcestershire omake
• 1 čajna žlička dijonske gorčice
• 1/2 žličke svežega timijana
• 1/2 žličke sveže mletega črnega popra
• 1/2 čajne žličke čilija v prahu
• Neobvezno: ščepec soli
• 1/3 skodelice modrega sira (zdrobljen)
• 1/4 skodelice pinjole

Koraki za to

Zberite sestavine.



Smreka / Diana Chistruga

V veliki ponvi segrejte olivno olje ali maslo.



Smreka / Diana Chistruga

Dodamo šalotko in kuhamo 2 minuti ali do prosojnosti.



Smreka / Diana Chistruga

Dodajte vino, govejo juho in omako Worcestershire. Zavremo in zmanjšamo toploto na nizko.



Smreka / Diana Chistruga

Vmešajte gorčico in preostale začimbe. Kuhajte 8 do 10 minut.



Smreka / Diana Chistruga

Ko se omaka začne zmanjševati, dodajte modri sir in stopite.



Smreka / Diana Chistruga

Odstranite z vročine in vmešajte pinjole.



Smreka / Diana Chistruga

Postrezite po žaru ali pečenem mesu po želji. Uživajte!



Smreka / Diana Chistruga

Oznake recepta:

• omako
• omake
• Južni
• rojstni dnevi

Oceni recept Ta mi sploh ni všeč. Ni najhujše. Seveda, to bo šlo. Sem oboževalec - priporočam. Neverjetno! Obožujem to! Hvala za vašo oceno!