Andrea Parrish - Geyer / Flickr
- Skupaj: 36 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 16 minut
- Dobitek: 1 porcija
Sestavine
- 6 unč svilenega tofua
- 1 srednja banana
- 2/3 skodelice sojinega mleka
- 1 skodelica zamrznjene ali sveže borovnice, razdeljeno
- 1 žlica medu
- Neobvezno: 2 do 3 kocke ledu
Koraki za to
Zberite sestavine.
Svileni tofu odcedite, da odstranite odvečno vodo (svilen tofu ima visoko vsebnost vode).
Banano olupite in rezite. Položimo na pekač in zamrznemo približno 15 minut (to pomaga, da se smoothie zgosti).
V mešalniku 30 sekund zmešajte banano, tofu in sojino mleko.
Dodamo 1/2 skodelice borovnic in pražimo do gladkega.
Če uporabljate, dodajte preostale borovnice, med in kocke ledu, ter ponovno obdelajte do gladkega.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Z zamrznitvijo banane in uporabo zamrznjenih borovnic temu smoothieju verjetno ne boste morali dodati nobenih ledenih kock, zato je to odličen recept za kateri koli letni čas in ne samo takrat, ko so borovnice na vrhuncu. Hiter in kremast svilen tofu je tofu izbire za smoothieje in stresanje. Če ni na voljo, lahko nadomestite 2/3 skodelice navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob (če vam ta pijača ni potrebna, da ne vsebuje mleka. ali 2 žlički pšeničnih kalčkov.
Spremembe recepta
- Po želji lahko zamenjate borovnice za jagode ali poskusite ta smoothie z breskvami, slivami ali drugimi izbirami najljubšega sadja. Če nimate medu, je javorjev sirup dober nadomestek. Dodalo bo malo drugačnega okusa, vendar bo sadje lepo dopolnilo.
Silken proti navadnemu tofuju
Silken tofu in navadni tofu imata različne konsistence in sta vsaka idealna za različne vrste receptov. Silken tofu, imenovan tudi mehki tofu ali japonski tofu, je zelo mehak in gladek, od tod tudi ime in se bo zlahka razpadel, medtem ko je navadni tofu trdnejši in bolj trden. Ta velika razlika v teksturi pomeni, da v receptih niso zamenljivi; navadna se uporablja, kadar je potreben kubičen ali narezan tofu, svila pa je določena, ko je tofu treba mešati in postati gost in kremast. Silken tofu je ključna sestavina veganskih sladic, smoothijev in omak.
Ne glede na to, ali uporabljate trdno ali svileno, bo hranilna vsebnost enaka, saj je razlika med obema slogoma tofua v tem, kako se obdelujejo. Če dodate tofu v recept, boste prinesli dober odmerek beljakovin z nizko vsebnostjo maščob in spodobno količino kalcija, zaradi česar bo zdrava izbira.
Oznake recepta:
- Tofu
- zajtrk
- ameriški
- poletje
