Empanadas zajtrk s slanino in jajcem. Marian Blazes
- Skupaj: 2 uri
- Priprava: 90 min
- Kuhanje: 30 minut
- Dobitek: 8 Empanadas (8 obrokov)
Za tiste, ki ponavadi zajtrkujemo na poti, so empanade za zajtrk odlična možnost. Empanadas je mogoče pripraviti na vikend, ko bo več časa za kuhanje velikega zajtrka. Odložite nekaj dodatne slanine in jajc za empanade, ki jih lahko pečete, ohladite in nato zamrznete. Empanadas se v napornem delovnem tednu dobro ogreje v mikrovalovni pečici.
Empanade za zajtrk ni treba napolniti s slanino in jajci. Okusni so tudi tradicionalni nadevi, kot sta piščanec in govedina, ali pa lahko naredite vegetarijanske empanade s fižolom, zelenjavo in / ali sirnimi nadevi.
Sestavine
- 1/2 recepta empanada testo
- 2 žlici masla
- 8 jajc
- 1/4 skodelice mleka
- 8 kosov slanine
- 1 skodelica narezanega poper jack sira
- 8 unč kremnega sira
- 3 lupine (drobno sesekljane)
- Sol in poper (po okusu)
- 1 jajce (za pranje jajc)
Koraki za to
Pripravite testo za empanado in pustite testo počivati v hladilniku vsaj eno uro (najbolje je čez noč).
Slanino kuhamo do hrustljave in odcedimo na papirnatih brisačah. Slanino grobo zdrobite.
Jajca stepemo z mlekom in začinimo s soljo in poprom.
Maslo na srednji vročini stopite v ponvi s prsti. Dodamo sesekljane olupke in kuhamo 2 do 3 minute, dokler ne postanejo mehki.
Vlijemo v jajca in kuhamo, mešamo, dokler se dobro ne stepejo in ravno kuhajo. Vmešajte kremni sir tik preden jajca odstranite s toplote. Sira ni treba dobro mešati.
Segrejte pečico na 375 F.
Empanada testo razvaljamo in razrežemo na 8 6-palčnih krogov testa. Pustite, da krogi počivajo 5 minut.
V sredino vsakega kroga testa položite žličke jajčne mešanice, tako da mešanico enakomerno razdelite med empanade. Po vrhu jajčne mešanice potresemo drobljeno slanino in nariban jack sir, po katerem sir in slanino enakomerno razdelimo med 8 empanad.
Empanade zložite in zalepite (glejte, kako narediti empanade za navodila po korakih o oblikovanju empanad).
Empanade postavite na pekač. Jajce stepemo z žlico vode in z umivanjem jajc skrbno premažemo empanade.
Empanade pečemo 25 do 30 minut ali dokler ne porumenijo in dobijo zlato rjavo barvo.
Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Empanade lahko dobro ovijemo in zamrznemo. Odmrznite empanade in segrejte v pečici ali mikrovalovni pečici.
Oznake recepta:
- slanina
- zajtrk
- latinščina
- nazaj v šolo
