Smreka
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 30 minut
- Dobitek: služi 12 (2 na osebo)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 307 | Kalorije |
| 27g | Maščoba |
| 2g | Carbs |
| 14g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 (2 na osebo) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 307 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 27g | 34% |
| Nasičena maščoba 10g | 49% |
| Holesterol 69mg | 23% |
| Natrij 847mg | 37% |
| Skupni ogljikov hidrat 2g | 1% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 14g | |
| Kalcij 10mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Britanskega in irskega prašiča v odeji ne smemo zamenjevati s tistimi, ki jih strežejo v ZDA. V Veliki Britaniji gre za majhne klobasice velikosti koktajlov, zavite v črtasto slanino, ne pa klobas, zavitih s pecivom, ki jih strežejo čez ribnik.
Prašiči v odejah so znani po vsem svetu in tukaj v Veliki Britaniji in na Irskem, tradicionalno jih postrežejo na božičnem kosilu in pogosto na dan boksa. Številke kažejo, da jih na kosilo poje skoraj 128 milijonov, vendar jih ni treba rezervirati zgolj za en dan v letu.
Vsi imajo radi ime te čudne majhne jedi in kar bi lahko bilo lažje kot ovijati kakovostno slanino okoli majhne, okusne koktajlne klobase. Otroci obožujejo klobase velike velikosti, odrasli pa jih enako uživajo, zato vedno poskrbite za obilo. Odlični so na samopostrežni ali zabavni zabavi, pikniku ali v škatli za kosilo. Klobase lahko prosto spreminjate z različnimi okusi, kot sta por in čebula ali karamelizirana rdeča čebula, ki so na voljo v Veliki Britaniji.
Sestavine
- 24 koktajl klobas
- 8 do 12 rezin kakovostne progaste slanine
Koraki za to
Zberite sestavine in predhodno segrejte pečico na 375 F / 190 C.
Smreka
Pekač rahlo namastite in obložite s pergamentom za peko. Dati na stran.
Smreka
Na desko za rezanje položite rezine progaste slanine drug ob drugem. S hrbtom noža za večerjo raztegnite slanino, kolikor bo šla, ne da bi jo raztrgali. Vsako rezino narežemo na tretjine.
Smreka
Vzemite vsako koktajl klobaso in jo tesno zavite s slanino.
Smreka
Na pripravljen pekač s šivom položite zavito klobaso. Nadaljujte, dokler ne porabite vse slanine in klobas.
Na tem mestu lahko pladenj pokrijete in postavite v hladilnik, da se pozneje kuha.
Takoj, ko boste prašiče potrebovali v odeji, jih položite v pečico in kuhajte približno 20 minut ali dokler slanina ni hrustljava in zlato obarvana, klobasa pa se kuha.
Smreka
Postrezite pečeno puranje ali gos na božični mizi ali celo hladno naslednji dan na bifeju Boxing Day.
Nasveti
- Klobase lahko ovijemo dan pred ali celo teden prej in jih zamrznemo, pred kuhanjem pa jih temeljito odtajamo. Najboljši način odmrzovanja je, da odstranite iz zamrzovalnika in postavite v hladilnik čez noč. Prav tako lahko naredite klobase in zavite, kar je zabavno. Izogibajte se najcenejšim klobasam, namesto tega pa izberite kakovostne polne arome, da bodo izstopale. Za zavijanje je najbolje uporabiti tanko narezano progasto slanino.
Oznake recepta:
- Svinjska klobasa
- predjed
- britanski
- božič
