Smreka / Molly Watson
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 53 | Kalorije |
| 6g | Maščoba |
| 0g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 53 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 6g | 7% |
| Nasičene maščobe 4g | 18% |
| Holesterol 15mg | 5% |
| Natrij 292mg | 13% |
| Skupni ogljikov hidrat 0g | 0% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 4mg | 0% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je ena tistih jedi, ki je hkrati zelo preprosta in okusna. Vse skupaj je v nežnem kuhanju, ki odvrne sladko naravo por in jih naredi izjemno nežne. Dolgo kuhanje vam omogoča uporabo strožjih zelenk, ki jih tako pogosto zavržete pri kuhanju.
To dobro deluje kot slastna ali topla salsa s pečenim ali pečenim piščancem ali pa ga položite po vrhu pečenih rib.
Kot toliko preprostih jedi je tudi zrel za eksperimentiranje in prilagajanje. Dodajte črni poper, malo čilija, kanček kisa ali karkoli zelišč in začimb, ki vas navdušijo.
Sestavine
- 2 por
- 2 žlici masla (razdeljeno)
- 1/2 čajne žličke morske soli (fino)
Koraki za to
Odrežite in zavrzite koreninske pore por. Odrežite in zavrzite vse posušene ali porjavele konce zelenice por. Por narežemo na polovico po dolžini, križno jih narežemo na koščke velikosti. Uporabite lahko temno zelene dele por; sesekljajte vse, samo znebite se vseh rjavih ali posušenih koncev.
Por dajte v večjo skledo in pokrijte s hladno vodo. Pusičaste por prepognite, da zrahljate umazanijo ali umazanijo. Če ste med sekljanjem por opazili velike gruče zrnja, je zdaj čas, da se prepričate, da se izperejo. Pusti nekaj minut, da se umazanija in zmleti naselijo na dno posode.
V veliki ponvi ali ponvi na srednje močni vročini stopite 1 žlico masla. Por dvignite iz vode in jih dodajte v ponev. Por ne odvajajte v tesnilo, ker bo umazanija vrgla nazaj na por.
Por potresemo s soljo in mešamo, da se združijo.
Pokrijte in zmanjšajte toploto na srednje nizko. Kuhajte, mešajte vsakih 5 minut ali tako dolgo, dokler por ne postane mehka, skupaj 30 do 40 minut.
Ponev odstavite z ognja in dodajte preostalo žlico masla. Mešamo toliko časa, da se maslo stopi v por. Postrezite toplo ali toplo.
Oznake recepta:
- por
- Zelenjavna stran
- stranska jed
- francosko
