Diana Rattray / Smreka poje
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: 10 do 12 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 394 | Kalorije |
| 27g | Maščoba |
| 23g | Carbs |
| 15g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 10 do 12 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 394 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 27g | 35% |
| Nasičena maščoba 16g | 78% |
| Holesterol 74mg | 25% |
| Natrij 504 mg | 22% |
| Skupni ogljikovi hidrati 23g | 8% |
| Dietna vlaknina 4g | 13% |
| Beljakovine 15g | |
| Kalcij 457mg | 35% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta enostaven recept za zelje je okusna enolončnica v stilu au gratin, kuhana z maslom in kremno omako. Pred peko posodo posujemo s cheddar sirom in maslenimi drobtinami.
Sestavine
- 1 srednje glavno zelje narezano tanko
- 10 žlic masla, razdeljeno
- 1/3 skodelice moke
- 1/2 čajne žličke soli
- Poper po okusu
- 4 skodelice mleka
- 2 skodelici narezanega cheddar sira
- 1 skodelica drobtin
Koraki za to
Narezano zelje kuhajte v veliki ponvi vrele slane vode 3 do 4 minute.
Odcedimo in dodamo 2 žlici masla; dati na stran.
V majhni ponvi stopite 6 žlic masla; vmešamo moko, sol in poper, dokler ne postane gladka. Postopoma dodajamo mleko, ob stalnem mešanju. Nadaljujte s kuhanjem in mešanjem, dokler se ne zgostijo in mehurčki.
V namaščeno ponev s 3 četrtinami ali 13x9x2 palcev plast polovico odcejenega zelja, vlijemo polovico smetanove omake, nato pa preostanek zelja in smetanovo omako po vrhu.
Po vrhu potresemo z nastrganim sirom.
Preostale 2 žlici masla stopite in položite z drobtinami; potresemo čez plast sira.
Odkrito pečemo v pečici 350 F približno 40 do 45 minut. Služi od 10 do 12.
Oznake recepta:
- Cheddar
- zeljna enolončnica s sirom
- stranska jed
- Južni
