Bartosz Luczak / Getty Images
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 20 minut
- Prinos: služi 4
Ta preprost piščanec je okusen z rižem ali pa uporabite testenine po svoji izbiri. Uporabite narezane šparglje namesto graha ali uporabite drugo zelenjavo.
Sestavine
- 4 piščančje prsi (brez kosti, brez kože)
- 1 žlica olivnega olja
- 1 žlica masla
- Sol po okusu
- Črni poper po okusu
- 6 unč gob (narezani otroški pordebella ali gumba)
- 3/4 skodelice piščančje juhe
- 4 1/2 do 5 1/2 unče Bursin sir (s česnom in zelišči)
- 1 skodelica graha (odmrznjenega od zamrznjenega)
- 8 do 12 grozdnih paradižnikov (razpolovljeno)
- 1 žlica peteršilja (svežega, nasekljanega)
Koraki za to
Operite polovice piščančjih prsi; pat suha.
Piščanca položite med liste plastike in ga nežno razmažite do enakomerne debeline. Potresemo s soljo in poprom.
V veliki ponvi na srednji vročini segrejte olivno olje in maslo. Dodamo piščanca in kuhamo 5 do 7 minut na vsaki strani ali dokler ne porjavi in kuhamo skozi. Odstavite na krožnik in ohranite toplo.
Gobe dodajte v isti ponvi in pražite, dokler ne postanejo mehke.
Dodamo piščančjo juho in odmrznjen grah. Kuhajte 1 do 2 minuti.
Mešajte sir Boursin, dokler se lepo ne zmeša.
Dodamo piščanca in paradižnike; mešamo, da se meša, pokrije in segreje skozi.
Odstranite s toplote. Po želji potresemo s peteršiljem.
Postrezite čez vročo kuhano fettuccine ali podobne testenine.
Oznake recepta:
- fižol
- sira omaka boursin
- večerja
- Južni
