Tukaj je odštevanje receptov in pripravkov, ki uporabljajo eno izmed zvezd toplega vremena - sladkega, sočnega, zrelega paradižnika. Po trpljenju rožnatega, brez okusa, krepkega paradižnika vso zimo ni ničesar, kar bi poleti kazalo kot lep, pravkar nabran paradižnik. In najboljši del teh receptov je, da jih je vse enostavno narediti.
-
Svež paradižnik, kozji sir in zeliščna solata
Chris Bolze / EyeEm / Getty Images
Ta kalifornijska jed je najmanj tradicionalen član na tem seznamu, toda en okus te solate in kakršni koli dvomi o njeni vključitvi bodo pomanjšani. Odtrgajte liste glave nežne maslene solate, na vrhu pa posujte sveže narezan paradižnik, nekaj rezin kumare in velikodušno drobljenje svežega kozjega sira.
Po okusu začinimo s soljo in svežim mletim črnim poprom, začinimo pa ga z veliko škropljenja sladkih zelišč - bazilike, peteršilja, pehtrana in mete. Nekaj malega olja in kisa je vse, kar je potrebno za zaključek te okusne paradižnikove solate.
-
Sveža paradižnikova pica
Jacob Snavely / Getty Images
Nič ni narobe s tradicionalno rezino pice. Toda sredi poletja to pico spremenite v nekaj res posebnega, z rezinami svežega paradižnikovega paradižnika. Preden si s sirom nadevate vrh, preprosto razporedite nekaj tankih rezin svežega paradižnika na vrhu običajne omake. Bodite prepričani, da začinite s soljo in svežim mletim črnim poprom, da resnično izsledite te okuse.
-
Sveži paradižniki, pečeni v pečici
4kodiak / Getty slike
Kot lahko dokaže vsak, ki ima na zaodrju dvorišče nekaj češnjevih rastlin paradižnikov, morate imeti preprost recept, da porabite vse te dodatke! Sosedje bodo vzeli le toliko. Torej, prerežite jih na pol, nastrgajte z ekstra deviškim oljčnim oljem, malo soli in svežim mletim črnim poprom, morda nekaj izviri zelišč in pražite v počasni pečici, dokler se ne karamelizira. Ko se pečeni paradižniki ohladijo, jih lahko uporabimo v nešteto receptih.
-
Grška solata s svežimi paradižniki in fetami
Franz Marc Frei / Getty Images
Grški priseljenci, ki so se naselili na Srednjem zahodu, so na ameriške mize prinesli to klasično svežo solato. Grška solata je odličen recept za uživanje sladkih, zrelih češnjevih paradižnikov, skupaj s tradicionalnimi kumarami, čebulo in feta sirom.
-
Svež paradižnik Gazpacho
Philippe Desnerck / Getty Images
Gazpacho je odlična juha za toplo vreme, ker jo jeste hladno. Ta recept je dokaj tradicionalen in resnično izkazuje dobro zrelo vinsko trto. Ta gazpacho lahko naredite tako blagega ali začinjenega, kot želite, tako da prilagodite količino pekoče paprike.
-
Solata s svežim paradižnikom in mocarelo
Clay McLachlan / Getty Images
To je tako enostaven in lep hladen krožnik za postrežbo pri katerem koli poletnem obroku. Solata iz paradižnika in mocarele s svežo baziliko je klasična kombinacija in ta različica ima vsako rezino paradižnika kot svojo solato.
-
Sendvič s slanino, solato in paradižnikom
StockFood Creative / Getty slike
Paradižnik je pogost dodatek k vsem vrstam ameriških sendvičev, vendar noben sendvič ne pokaže sladke čedne dobrote poletnega paradižnika, kot je BLT! Hrustljava solata, dimljena slanina, majoneza, ki povezuje vse skupaj - ne bo kaj boljšega od tega, če uživamo v svežem poletnem paradižniku.
-
Samo paradižnik
Ursula Alter / Getty Images
Končni način uživanja svežega, sladkega, zrelega poletnega paradižnika odtrgajo iz trte, odtrgajo ga z golimi rokami in pojedo tako, kot je. Njeni vroči sokovi eksplodirajo z mesecem shranjenega sonca. Vsak, ki je vzgojil paradižnik, priča, da ne bo nič boljše. Če nimate svojega vrta, bi bilo naslednje, da obiščete trg kmetov, da uživate v pravkar izbranem okusu.
