Jupiterimages / Getty Images
- Skupaj: 75 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 60 minut
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
Prehranske smernice (na porcijo) | |
---|---|
699 | Kalorije |
16g | Maščoba |
81g | Carbs |
60g | Beljakovine |
Dejstva o hranilni vrednosti | |
---|---|
Obrok: 6 do 8 obrokov | |
Količina na porcijo | |
Kalorije | 699 |
% Dnevne vrednosti * | |
Skupna maščoba 16g | 20% |
Nasičene maščobe 6g | 29% |
Holesterol 103mg | 34% |
Natrij 384mg | 17% |
Skupni ogljikovi hidrati 81g | 30% |
Dietna vlaknina 23g | 82% |
Beljakovine 60g | |
Kalcij 258mg | 20% |
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta juha z chuckwagon je lahka mleta goveja juha iz paradižnika, fižola in sesekljane zelenjave. Nekateri čiliji v prahu in papriki pomagajo aromatizirati juho in ji dati okus po jugozahodu.
V juhi uporabite pinto fižol, velik severni ali majhen rdeči fižol. Tudi črni fižol bi bil dober.
To juho postrezite za kosilo ali večerjo s sveže pečenim koruznim kruhom ali piškoti.
Sestavine
- 2 trakca slanine (na kocke)
- 2 kilograma mletega govejega mesa (pusto)
- 1 velika čebula (sesekljana)
- 1 skodelica nasekljane zelene
- 2 stroka česna (mleta)
- 3 srednje velika korenja (tanko narezana)
- 2 skodelici goveje juhe
- 2 (14, 5 unča) pločevinke narezan paradižnik
- 1 paprika čilija (zelena, blaga)
- 1 čajna žlička Worcestershire omake
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke čilija v prahu
- 1/2 čajne žličke mletega chipotlega popra ali ščepca kajenske paprike
- Sveže mlet črni poper po okusu
- 2 (15 unča) pločevinka fižola (pinto, velika severna, majhna rdeča ali mešanica)
Koraki za to
V nizozemski pečici ali zalogi na srednji vročini kuhajte slanino do hrustljave. Odstranite slanino na papirnate brisače, da se odcedijo.
Sipinam slanine dodamo mleto govedino, čebulo in zeleno; kuhamo, mešamo, dokler goveje meso ne postane več rožnato. Dodamo česen in kuhamo 1 minuto dlje. Dodajte korenje, govejo juho, paradižnik, papriko, Worcestershire omako, sol, čili v prahu in chipotle ali kajenski poper.
Segrejemo; zmanjšamo toploto na nizki temperaturi, pokrijemo in dušimo 30 minut ali dokler zelenjava ni mehka.
Konzervirani fižol odcedite in ga dodajte k enolončnici. Okusite in po potrebi dodajte poper in več soli.
Juho kuhajte približno 15 minut dlje.
To juho postrezite s piškoti, hrustljavim kruhom ali koruznimi muffini.
Nasveti strokovnjakov
Zamrznjeni stročji fižol, grah in / ali koruzo dodajte približno 7 do 10 minut pred juho.
Morda vam bodo všeč: Sirloin burger juha, enostavna taco juha z mleto govedino, čebulna juha s krompirjem in zelenjavo, enostavna goveja goveja enolončnica
Oznake recepta:
- juha
- večerja
- Južni
- padec