Jackie Kimura / EyeEm / Getty Images
Botanično ime lubenice, Citrullus vulgaris , izvira iz pomanjšave oblike citrusov , ki se nanaša na barvo in obliko sadeža, in vulgaris, ki pomeni navadni ali navadni sadež. Ne potrebuje znanstvenika, da ugotovi, od kod izvira njegovo angleško splošno ime, lubenica. Meso tega sočnega sadja je več kot 90 odstotkov vode.
Po rodu iz Afrike je bil dragocen in prenosljiv vir vode za puščavske razmere in ko so bile onesnažene naravne zaloge vode. Lubenice so gojili v Egiptu in Indiji že leta 2500 pred našim štetjem, kar kažejo starodavni hieroglifi.
Uporaba lubenic
Najpogostejša uporaba lubenice je, da lubenico in rezino ohladite ali narežete na kocke za hiter hladen prigrizek ali sladico. Priljubljeni ameriški linijski ples časti lubenico, imenovano Watermelon Crawl. V Italiji je lubenicni puding priljubljena sladica, ki jo navadno izdelujejo iz lubenice, mandljev, čokolade in cimeta. Osvežujoče sladko meso lubenice je čudovito tudi kot led in v skodelicah mešanega sadja in melone. Južni najljubši v ZDA so kumarice, narejene iz lubenice.
Lubenica je odlična izbira tudi za tiste z umetniškim vohom, ki uživajo v izdelavi jedilnih skulptur. Votla, izrezljana lupina naredi laskavo košaro za držanje sadnih solat in podobno. Rusi si iz soka lubenice naredijo srčno pivo.
