Brett moore

Brett Moore.

• Pisatelj živilDegree z New England Culinary Institute v Vermontu, s študijem v restavraciji. Več kot 15 let izkušenj kot poklicni kuhar in vodja restavracij Lastnik restavracije, gostinskega podjetja in svetovalnega podjetja za restavracije

Izkušnje

Brett Moore je nekdanji pisatelj revije The Spruce, ki je več kot 10 let prispeval članke in recepte. Brett je strokovno usposobljen kuhar in pisatelj. Kuhal je v številnih kuhinjah svetovnega razreda od gurmanskih picerij do letovišč s petimi zvezdicami. Brett je delal tudi kot poslovodja za restavracije in gostinske storitve. Bil je izvršni kuhar restavracije s 120 sedeži, lastnik je gostinskega podjetja in lastnik podjetja za svetovanje in upravljanje restavracij. Zelo strasten je pri hrani, ne glede na to, ali gre za kuhanje, pogovarjanje z lokalnimi kmeti, potepanje po trgu ali preizkušanje najnovejšega kulinaričnega orodja.

Izobraževanje

Brett je diplomiral iz kulinarike na prestižnem New England Culinary Institute v Vermontu, kjer je študiral tudi restavracijo. Poleg tega ima diplomo iz biologije divjih živali, ki mu daje strokovno znanje s področja trajnostnega kmetijstva in drugih okoljskih vprašanj, ki vplivajo na preskrbo s hrano.

Strokovnost: poklicni kuhar

O smreki

Spruce, blagovna znamka Dotdash, je nova vrsta domačega spletnega mesta, ki ponuja praktične nasvete in navdih v resničnem življenju, s pomočjo katerih boste lahko ustvarili svoj najboljši dom. Družine blagovnih znamk smreke, vključno s smreko, smreko jedo, smreke hišne ljubljenčke in smrekove obrti vsak mesec dosežejo 30 milijonov ljudi.

Blagovne znamke Dotdash že več kot 20 let pomagajo ljudem najti odgovore, rešiti težave in se navdihniti. Po podatkih comScore, ki je vodilno podjetje za merjenje interneta, smo eden največjih 20 najboljših založnikov vsebin na internetu in vsak mesec dosežemo več kot 30% prebivalstva ZDA. Naše blagovne znamke so skupaj samo v zadnjem letu osvojile več kot 20 industrijskih nagrad, Dotdash pa je Digiday, vodilno industrijsko publikacijo, nedavno imenoval za izdajatelja leta.