Kitajski bourbon piščanec s sojino omako in receptom ingverja

MSPfotografske / Getty slike

Skupaj: 60 min
Priprava: 15 min
Kuhanje: 45 minut
Dobitek: 4 obroke

49 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
579	Kalorije
30g	Maščoba
23g	Carbs
49g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 obroke
Količina na porcijo
Kalorije	579
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 30g	38%
Nasičene maščobe 7g	37%
Holesterol 142mg	47%
Natrij 1077mg	47%
Skupni ogljikovi hidrati 23g	8%
Dietna vlaknina 1g	5%
Beljakovine 49g
Kalcij 96mg	7%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Južna ameriška in kitajska kuhinja se združita v tem receptu, ki združuje dober viski iz burbona in azijsko sojino omako.

Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se

Sestavine

1 1/2 kilograma piščančjega stegenskega mesa
2 žlici olivnega olja
1/4 skodelice lahke sojine omake
2 žlici rdečega riževega kisa ali rdečega vinskega kisa
2 žlici dobrega viskija iz burbona
2 žlici rjavega sladkorja ali po okusu (do 4 žlice po želji)
1 zelena čebula (olupljena, spomladanska čebula, oprana in narezana na tretjine)
2 rezini ingverja
2 stroka česna (zdrobljen)

Koraki za to

Piščančja stegna položite v plitki pekač velikosti 9 x 13 palcev. Združite preostale sestavine in prelijte po piščancu. Pokrijte in marinirajte v hladilniku vsaj 4 ure, najbolje čez noč. Občasno obrnite stegna in se prepričajte, da so v marinadi v celoti obloženi.

Pečico segrejte na 350 F / 177 C / Plin 4. Piščanca pecite, nepokrito, z marinado, 45 minut do 1 uro, občasno pecite, dokler sokovi ne postanejo bistri, ko se piščanec preluknja v najdebelejšem delu stegna ali termometer za meso bere vsaj 170 F / 77 C na istem delu stegna. Postrezite vroče.

Nasveti

Namesto stegen lahko uporabite prsno meso in jih naredite v nabodala, ki jih pečete na žaru. Ni ljubitelj ingverja? Nekaj sestavin lahko sprostite. Poskusite uporabiti rjavi sladkor in česen v prahu namesto svežega česna in ingverja.

Oznake recepta: