Smreka / Katarina Zunić
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Čas za vlaženje: 8 ur
- Dobitek: približno 2 1/4 skodelice (1 porcija)
Ko kuhate purana z globoko ocvrto maso, želite v ptičju vnesti čim več okusa, preden ta zaide v olje. Ta klasična injicirana marinada iz Cajuna bo puran nagazila, saj ji doda okus.
Sestavine
- 1 skodelica rastlinskega olja
- 3/4 skodelice belega kisa
- 1/4 skodelice kajenskega popra
- 1/4 skodelice črnega popra
- 1/4 skodelice začimbe Cajun
- 2 žlici Tabasco
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka / Katarina Zunić
Vse skupaj združite v mešalni skledi in dobro zmešajte.
Smreka / Katarina Zunić
Purana temeljito premažite z marinado. Če je mogoče, marinado nadevajte pod kožo čez prsi.
Smreka / Katarina Zunić
Purana položite v veliko posodo ali v zaprto vrečko. Ptička v hladilniku od 8 do 24 ur.
Smreka / Katarina Zunić
Globoko ocvrti in uživajte!
Smreka / Katarina Zunić
Oznake recepta:
- marinada
- cajun
- zahvale
- začimbna mešanica
