Larsen & Talbert / Photodisc / Getty Images
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 5 minut
- Čas zamrznitve: 20 min
- Prinos: obroki 8 do 10
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 75 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 19g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: obroki 8 do 10 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 75 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 19g | 7% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 8mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Odraščali smo imeli veliko oranžno drevo na dvorišču. Vsako leto se je zdelo, da obrodi več sadja. Ker se je zdelo na stotine pomaranč, jih je težko pojesti vse. Veliko teh pomaranč je bilo podarjenih. Če imate nekaj dodatne pomaranče ali preprosto obožujete okus, zakaj ne bi poskusili to sadje spremeniti v odličen recept?
Obožujem ta enostaven oranžni sorbet, ker ga hitro sestavimo. Morate narediti preprost sirup, dodati malo pomarančnega soka in Grand Marnierja ter zamrzniti v katerem koli gospodinjskem zamrzovalniku sladoleda. Ta sorbet je sladek in osvežujoč.
Sestavine
- 1 skodelica vode
- 2/3 skodelice sladkorja
- 2 skodelici pomarančnega soka
- 1 žlica. Grand Marnier
Koraki za to
Voda in sladkor postavite v majhno ponev na srednje nizki vročini.
Kuhamo mešanico sirupa, občasno mešamo, dokler se ves sladkor ne raztopi. To naj traja približno pet minut.
S toplote odstranite sladkorni sirup in vmešajte pomarančni sok.
Zmes soka ohladite, dokler ni popolnoma ohlajena.
Vmešajte Grand Marnier.
Zamrznite po navodilih proizvajalca sladoleda.
Postrezite in uživajte.
Nasveti
- Poskusite, da pomarančni sorbet servirate v izrezanih pomarančnih skodelicah. To je odličen način za uporabo lupine, če sok sveže pomaranče. Pomaranče prerežite na pol in previdno izlupite vse meso, tako da bodo kožice ostale nedotaknjene. Položite jih v zamrzovalnik, da ohranite obliko. Nato svež sorbet zajemite v pomaranče in postrežite. Ne pozabite pred časom pomisliti na svoj zamrzovalnik sladoleda. Številni domači zamrzovalniki sladoleda imajo posodo, ki jo je treba pred pripravo sladoleda zamrzniti vsaj 12 ur. Načrtujte dan vnaprej. Če poskušate zamrzniti sladoled v zamrzovalniku, ki ni popolnoma hladen, se ne bo pravilno nastavil. Čeprav si sirup in Grand Marnier pomagata pri teksturi, postanejo sorbeti citrusov zelo trdni, ko jih pustimo v zamrzovalniku. Ta sorbet je odličen neposredno iz zamrzovalnika za sladoled ali v nekaj urah po izdelavi. Če ga nameravate shranjevati dlje, se prepričajte, da je posoda neprepustna za zrak in ga pred merjenjem pustite na pultu pet do deset minut. Če nimate pri roki Grand Marnier, bo to storila skoraj vsaka trda pijača. Najraje uporabljamo dobro vodko, saj ima dokaj nevtralen okus in je ne bo opazno v veliki šarbetu ali v sadnem okusu.
Oznake recepta:
- oranžna
- sladica
- ameriški
- poletje
