Smreka poje / Julia Hartbeck
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 10 minut
- Prinos: služi od 12 do 14
Izdelava fonde je presenetljivo enostavna. Samo izberite svojo najljubšo blagovno znamko čokoladnih čipsa, saj bo okus ključnega pomena za končni namaz in vašo izbiro potopljenih kopačkov in kopajte!
Lepa stvar s čokolado je, da lahko uporabite čokoladne čipse, kot je omenjeno, ali pa uporabite tudi čokolade, ki jih lahko pred taljenjem nasekljate. Pazite, da toplota ostane nizka - v nasprotnem primeru se čokolada lahko loči, postane zrnata in zlahka gori.
Kar zadeva potapljače, lahko v fondue namočite vse vrste stvari: banane, jabolka, hruške, pomarančne segmente, jagode, marshmallows, kocke za kolače ali bananin kruh, piškote, biscotti… vi in otroci se lahko lepo zabavate ugotoviti, kaj postreči s čokoladnim blaženostjo. Poiščite nekaj odličnih krožnikov ali stojnic za torte, na katerih boste predstavili izbiro za potapljanje in se prepričajte, da imate nabodala (če imate lonček za fonde, je pogosto na voljo nabodala v različnih barvah, tako da lahko vsi spremljajo, čigava je čigava - ali pa preprosto odložite nekaj lesena nabodala za enkratno uporabo). To je zagotovljeno množično množenje. Če imate manjšo skupino, lahko recept enostavno prerežete na pol.
Sestavine
- Za Fondue:
- 2 skodelici težka smetana
- 24 unč polsladkega čokoladnega čipsa ali sesekljane polsladke čokolade (glej opombo)
- 1 žlica čistega ekstrakta vanilije
- Služiti:
- Rezine banan
- Narezana jabolka
- Rezine hruške
- Oranžni segmenti
- Jagode
- Semena
- Torte ali bananine krušne kocke
- Piškotki
- Graham krekerji
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Smreka poje / Julia Hartbeck
V veliki ponvi na srednje nizkem ognju segrejte smetano, dokler ni vroča, vendar ne kuhajte.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Dodamo čokolado in mešamo le toliko časa, da se stopi in gladka.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Odstavite z vročine in vmešajte vanilijo.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Čokoladno fondi nalijte v lonec s fondi in ga nastavite nad vročino.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Postrezite po svoji izbiri izbranih kopalnic.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Nasveti
- Če lončka s fondiji nimate, ga lahko preprosto postavite na mizo - opozorite vse, še posebej otroke, da je lonec vroč. Po potrebi jo segrejte na zelo nizki vročini. Če iščete bolj intenziven čokoladni okus, lahko namesto polsladke uporabite grenko čokolado. V večjem delu lahko polsladko in grenko sladko uporabljate pri peki zamenljivo, odvisno od osebnih preferenc.Bittersweet čokolada je vsaj 35 odstotkov čiste čokolade z malo majhne količine dodanega sladkorja. V Evropi bi jo lahko označili za temno čokolado. Običajno je (vendar ne vedno) temnejša in manj sladka kot polsladka. Specifična sladkost in intenzivnost barve se razlikujeta glede na proizvajalčeve recepte in vire kakavovih zrn. Uporabljamo ga lahko za peko in uživanje. Semizweet čokolada je tudi vsaj 35 odstotkov čiste čokolade, vendar ima dodano kakavovo maslo in običajno malo več sladkorja. Je najbolj vsestranska čokolada in videli boste, da jo zahtevajo v vseh vrstah receptov za peko. Na voljo je v številnih oblikah, kot so blok, diski, kvadrati in čipi. Uporablja se lahko tudi za peko in jedo.
Oznake recepta:
- Berry
- sladica
- ameriški
- rojstni dnevi
