Westend61 / Getty slike
- Skupaj: 3 ure 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 3 ure
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 583 | Kalorije |
| 33g | Maščoba |
| 34g | Carbs |
| 38g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 583 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 33g | 43% |
| Nasičena maščoba 10g | 50% |
| 125 mg holesterola | 42% |
| Natrij 396mg | 17% |
| Skupni ogljikovi hidrati 34g | 12% |
| Dietna vlaknina 4g | 14% |
| Beljakovine 38g | |
| Kalcij 255mg | 20% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Piščančja tika masala je eno priljubljenih britanskih živil. Velja celo za eno izmed britanskih nacionalnih jedi. Obstaja veliko receptov piščančje tikke masale, nekaj vročih, nekaj kremnih, nekaj kremnih in vročih, vendar je ta recept poseben, začinjena, a ne preveč pekoča ali kremna jed.
To tikko je tako enostavno narediti z uspehom jedi, ki izhaja iz veliko časa za mariniranje piščanca; v hladilniku pustite najmanj 2 uri.
Sestavine
- Za marinado:
- ½ skodelice listov cilantro / koriandra (sesekljan)
- 1 tsp. ingverjevo pasto
- 1 tsp. česnova pasta
- 2 žlici. mešanica začimb garam masala
- 1 tsp. rdeča pasta čilija
- 2 žlici. sok limete
- 1 tsp. kurkuma
- ½ skodelice navadnega naravnega jogurta
- 1 lb. piščančja prsa brez kože (razrezana na 2 "koščke"
- Za omako:
- 2 žlici. rastlinsko olje
- 1 rdeča čebula (drobno sesekljana)
- 4 stroki kardamoma
- 1 tsp. česnova pasta
- 1 žlica. mešanica začimb garam masala
- 1 žlica. rjavi sladkor
- 2 žlici. zmleti mandlji
- 1 pločevinka nasekljanega paradižnika
- 1 skodelica lahke / enojne kreme
Koraki za to
Začnite s pripravo Marinade
Zberite sestavine.
Vse sestavine marinade, razen jogurta, položite v kuhalnik hrane in nekaj sekund pretisnite, da ustvarite gosto pasto.
Pasto damo v posodo za mešanje, dodamo jogurt in dobro premešamo. Dodamo piščančje koščke in dobro premešamo, da se prepriča, da je ves piščanec obložen v omaki. Pokrijte s plastičnim ovojem in v hladilniku za najmanj 2 uri do čez noč.
Nataknite 3 ali 4 koščkov mariniranega piščanca na leseno nabodalo in ponavljajte, dokler se ves piščanec ne porabi. Nabodala za približno 10 minut postavite pod vroč žar, ki se občasno obračajo. Piščanec je pripravljen, ko je zunanja stran zlato rjava in je piščanec kuhan skozenj. Držite se ene strani.
Naredite omako Tikka:
Zberite sestavine.
Olje segrejte na veliki ponvi, dokler ni vroče, vendar ne kadite. Dodamo sesekljano čebulo, stroke kardamoma in česen ter dobro premešamo. Pazite, da čebule ne porjavi; če začnejo rjaveti znižujejo toploto.
Dodamo garam masalo, sladkor, mlete mandlje in nasekljan paradižnik; premešamo in kuhamo, dokler se omaka ne zgosti, približno 10 minut.
Končajte jed
Dodamo piščančje koščke in smetano. Dobro premešamo in na rahlem ognju kuhamo še 10 minut.
Postrezite vroče z naan kruhom, chapatisom in / ali malo kuhanega riža.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- piščančja tikka masala
- večerja
- britanski
