Paul Poplis / Getty Images
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 15 minut
- Prinos: 1/2 funta (4 obroke)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 480 | Kalorije |
| 39g | Maščoba |
| 15g | Carbs |
| 18g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1/2 funta (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 480 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 39g | 50% |
| Nasičena maščoba 11g | 56% |
| Holesterol 55mg | 18% |
| Natrij 854mg | 37% |
| Skupni ogljikovi hidrati 15g | 5% |
| Dietna vlaknina 2g | 5% |
| Beljakovine 18g | |
| Kalcij 70mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta značilna španska tapa je preprosta, hitra in enostavna. Zelena in rumena paprika, ocvrta s špansko chorizo klobaso in česnom, je pisan dodatek k mizi.
Na sredini mize servirajte na krožniku in mešanico naribajte na rezine svežega rustikalnega kruha. Odličen je prvi tečaj ali spremljava umešanih jajc.
Sestavine
- 2 papriki (dolga, zelena, kot je Anaheim)
- 1 beli poper (rumen)
- 2 do 3 stroka česna
- 1/2 kilograma / 1/4 kg klobas (sveža chorizo)
- 4 do 5 žlic olivnega olja
- Ščepec soli (ali po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Izperite zeleno in rumeno papriko, nato odstranite stebla in semena.
Papriko narežemo na dolge rezine, široke približno 1/3 palca.
Olupimo in drobno nasekljamo česen ter odstavimo.
Razrežite chorizo na 1-palčne dolžine.
V ponev s težkim dnom nalijemo 4 do 5 žlic olivnega olja in segrejemo.
Ko je olje vroče, ocvrti koščke chorizoja in paprike, pogosto mešajte.
Ko paprike porjavijo in so skoraj kuhane, dodamo mlet česen in nadaljujemo s cvrtjem.
Ko so chorizo in paprika popolnoma kuhani, servirajte na krožniku z rustikalnim kruhom.
Uživajte!
Oznake recepta:
- Poper
- chorizo in paprika
- predjed
- španski
