Ron Levine / Getty Images
Jajčevce je enostavno gojiti in nekatere sorte so tako lepe, da jih lahko uporabimo kot okrasne. Rože so čudovite, jajčevci pa so videti kot majhne (ali velike) oblikovane skulpture.
Škatlica za gojenje je dobra posoda za največji pridelek in za lažjo nego. Te posode za samo zalivanje zagotavljajo stalno raven vlage, kar je pomembno za jajčevce. Earthbox je zanesljiv okvir za gojenje rast.
Začnite rasti
Jajčevec je nekoliko izziv za gojenje iz semena, vendar se je vredno potruditi, saj obstaja ogromno raznolikosti, ki jo lahko kupite v semenski obliki, medtem ko drevesnice pogosto nosijo le nekaj sort. Semena jajčevcev potrebujejo toploto, da kalijo, zato jih ni mogoče saditi pregloboko. Poglejte na zavojček s semeni za globino sajenja. Medtem ko lahko usmerite semena jajčevcev, razmislite, da začnete osem do deset tednov pred zadnjim zmrzali.
Ko rastline začnejo rasti, je dobro, da jajčevce nataknete, preden postanejo prevelike. Tako se izognemo motenju korenin, ko rastlina nastane. Večina sort bo lepo vezana na košček bambusa ali leseni kolob, potopljen globoko v vaš lonec. Prav tako lahko zgradite kletko iz bambusa ali uporabite prevlečeno kovinsko paradižnikovo kletko.
Voda in gnojilo pogosto
Jajčevec potrebuje hitro odcedno lončnico, a tudi tisto, ki se ne bo prehitro izsušila. Če uporabljate zelo lahko zemljo, boste morali čez dan zalivati dovolj krat, da se zemlja ne izsuši popolnoma. Če pustite, da se lonec preveč posuši - včasih celo enkrat -, lahko povzroči težave pri ustvarjanju čudovitih neobrezanih jajčevcev. V poletni vročini, kar lahko pomeni, da morate rastlino zalivati dvakrat na dan ali več.
Vaš cilj je ohraniti tla vlažno, vendar ne namočiti mokro. Če gojite jajčevce v loncu ali posodi, je dobra ideja, da za pokritje tal uporabite tudi kakšno mulčenje, na primer slamo ali lesne sekance, kar pomaga ohranjati tla vlažno.
Jajčevec zahteva veliko hranilnih snovi. V začetku sezone zmešajte večnamensko gnojilo v tla za lončke, nato pa vsak drugi teden v rastni sezoni dopolnite hranjenje z razredčenim tekočim gnojilom. Če pa uporabljate sistem za gojenje rastlin, boste morali gnojiti šele na začetku sezone, glede na navodila.
Izpostavite se soncu in toploti
Jajčevci so ljubitelji sonca. Poskrbite, da bodo dobili vsaj šest ur neoviranega sonca na dan - več sonca, tem bolje. Tudi jajčevci, kot paradižnik, so ljubitelji toplote. Eden od razlogov, da rastejo škatle še posebej dobro, še posebej, če živite v hladnejšem podnebju, je, da temne škatle segrejejo in ogrevajo tla in s tem podaljšajo rastno dobo. Če gojijo jajčevce v navadnih posodah, jih boste morali v hladnih spomladanskih nočeh zaščititi pred mrazom tako, da jih premaknete v topel prostor (na primer v garažo) ali pa jih pokrijete z ogrinjalom ali krpo.
Izogibajte se pogosti bolezni in škodljivcem
Nagnjena k grdemu, vertikliju, ki ga prenaša tla, ta bolezen ne bi smela predstavljati težav, če uporabljate visokokakovostna tla za lončke. Ta bolezen je dokaj pogosta v tradicionalnih vrtnih tleh. Prav tako je dosledno zalivanje ključno za nadaljnje zdravje jajčevcev.
Čas letine
Jajčevci so na voljo v različnih velikostih, barvah in oblikah. Lahko je bela, vijolična, skoraj črna, svetlo zelena in pikasta. Lahko je okrogle, dolge in tanke ali hruškaste oblike. Vedeti boste morali, kakšne jajčevce ste posadili, da boste vedeli, kdaj ga boste pobrali. Sorte vključujejo Pravljice, Hansel, Gretel, Rosa Bianca, Little Fingers in Orient Express.
Dobro pravilo je, da izberete jajčevce, ko se koža zdi sijajna in sadje ima malo, ko ga stisnete. Nočete pobrati jajčevcev, preden je zrel. Na splošno ga izberite, ko je na manjši strani.
Pojej
Obstaja toliko načinov kuhanja jajčevcev, v resnici ni najboljšega načina, kako ga skuhati. Če pa želite izkusiti poln okus sveže nabranega vrtnega jajčevca, ga preprosto pražite. Pustite na koži in ga razrežite na majhne koščke približno pol palca kvadrat. Pečico segrejte na 400 F. Jajčevce vrzite z malo olivnega olja, nekaj košer soli in popra. Položite ga v enem sloju v pekaču. Koščke zavrtite enkrat ali dvakrat, dokler jajčevci ne postanejo rjavi in mehki. Naslednji dan ga lahko jeste iz pečice ali hladnega.
