Daniel Troutman Photography / Getty Images
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: približno 4 1/2 skodelice (30 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 37 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 9g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: približno 4 1/2 skodelice (30 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 37 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 227mg | 10% |
| Skupni ogljikovi hidrati 9g | 3% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 15mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je omaka z žara v klasičnem slogu z dodano dimljeno aromo čipoljev (dimljeni jalapeños). Lahko jih kupite ali si naredite svoje šipote. Ta omaka dobro deluje na mesnih, morskih sadežih in zelenjavnih nadomestkih.
Sestavine
- 2 1/2 skodelice / 600 ml kečapa
- 1/2 skodelice / 1290 ml čebule (sesekljane)
- 1/2 skodelice / 120 ml vode
- 2 pločevinki chipotle čilija (dimljeni jalapeños, sesekljan)
- 1/4 skodelice / 60 ml rjavega sladkorja
- 2 žlici / 30 ml olja
- 2 žlici / 30 ml jabolčnega kisa
- 1 žlica / 15 ml Worcestershire omake
- 2 stroka česna (mleta)
- 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml zelene soli
- 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml črnega popra
Koraki za to
V ponvi segrejemo olje. Dodajte čebulo in pražite na srednjem ognju do mehkega, približno 3 do 4 minute. Dodamo česen in kuhamo 20 do 30 sekund. Vmešajte rjavi sladkor, zeleno sol in črni poper. Dodajte preostale sestavine in dušite na nizkem ognju, dokler se omaka ne zgosti.
Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi 5 minut pred uporabo. Če postrežemo kot stransko omako, omako pustimo, da se nekoliko ohladi.
Če pripravljate pred časom, omako pustite, da se popolnoma ohladi (približno 30 minut) in postavite v nepredušno posodo. Hranite v hladilniku 7 dni po pripravi. Pred uporabo segrejte.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- ameriški
- kuhanje
- začimba
