Westend61 / Getty slike
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 15 minut
- Prinos: služi 4
To je odličen recept, če imate goveje goveje meso. Ti burgerji so nežni in okusni, zdrava gorčica in ocvrto jajce pa resnično pomagata, da celoten sendvič potegnemo skupaj.
Sestavine
- Za pire iz govejega mesa:
- 1 kilogram / 450 gramov mletega govejega mesa
- 1/4 skodelice / 120 gramov goveje goveje meso (drobno sesekljano)
- 2 žlici / 30 mililitrov čebule (mleto)
- 1 strok česna (mleto)
- 4 jajca
- 2 žlici rastlinskega olja (ali olivnega olja)
- 4 žemljice
- 1 skodelica / 240 mililitrov solate (zdrobljene)
- 2 velika paradižnika (narezan)
- Za gorčico:
- 1/3 skodelice / 80 mililitrov Dijon gorčice
- 1 žlica / 15 mililitrov prostega piva
- 1 čajna žlička / 5 mililitrov medu
- 1/2 čajne žličke / 2 1/2 mililitra grobe mlete črne paprike
Koraki za to
Zberite sestavine.
Predgret žar na srednje visoki vročini.
Mleto goveje meso združite s sesekljano govedino, mleto čebulo in česnom.
Oblikujte v 4 enake velikosti pleskavice.
Postavite na rešetko rešetke in kuhajte 5 do 6 minut na stran ali dokler ni kuhano skozi.
Ko je kuhano, ga odstranite s toplote in položite na pekač obložen s pergamentom.
V veliki ponvi segrejte olje in popecite jajca do želene pripravljenosti.
Združite močne sestavine gorčice. Okusite in prilagodite po svojih željah.
Kuhane burgerjeve palačinke položite na spodnji žemljico, na vrhu z zeleno solato, gorčično omako, narezanim paradižnikom in ocvrtim jajcem. Dodamo preostalo polovico žemljice in postrežemo.
Namig
- Za ta burger se priporoča preveč enostavno ali sončno obrnjeno jajce.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- večerja
- ameriški
- kuhanje
