Boblin / Getty Images
Corned goveja brbota je soljena goveja jed, ki jo pripravimo z veliko zrnato kamnito soljo, znano kot "koruzni" sol. Izraza "goveja govedina" in "goveja brbota" se pogosto uporabljata zamenljivo, čeprav sta različna. Koruzno goveje meso je metoda strjevanja in začinjanja, ki je predelana in narejena iz samega rezanca.
Najpogostejši rez govejega mesa, ki ga je treba postreči, je brbončica. Številne jedi iz govejega govejega mesa se kuhajo v lončku z lončkom ali nizozemski pečici, kar ima za posledico roza meso. Pogosto ga združimo z gorčico, krompirjem in zeljem, nato pa ga uporabimo v Reubenovem sendviču. Goveje piščančje piščančje piščančke je običajno prekajeno in jih uporabljamo na žaru, kjer ga lahko postrežemo z žlico ali paramo z udobnimi živili, kot so pire krompir, pečen fižol in špricer.
Kako dolgo je goveje goveje meso
Kruh iz govejega mesa lahko traja od dneva do mesecev, odvisno od pogojev skladiščenja, embalaže in ne glede na to, ali je svež ali kuhan ali ne. Najprej se prepričajte, da vam goveja piškota ni šla slabo. Lahko ugotovite, ali ima vonj in pogled - ali so znaki kislega vonja, dolgočasne barve ali sluzave teksture. Če je samo del vaše goveje piškote slab, ga lahko odrežete in preostalo shranite.
Zamrzovanje goveje govedine
Sveže ali surovo goveje goveje meso se običajno prodaja v vakuumskem pakiranju v slanici z datumom "razprodaje". V paketu je lahko hladilno sredstvo do sedem dni po datumu prodaje. Podobno je, če izdelujete goveje goveje meso, ga je treba tesno zaviti in hraniti pet do sedem dni v hladilniku. Opomba: Vakuumsko zapečeno goveje goveje meso lahko zamrznete v originalni embalaži do enega meseca pred kuhanjem. Zamrznjenega, nekuhanega koruznega govejega mesa pred kuhanjem ni treba odtajati - ga je mogoče spraviti takoj v lonec z vrelo vodo.
Kuhano goveje goveje meso lahko hladimo do pet dni in zamrznemo do dva meseca.
Goveja brbota
Doma lahko koruzno koruzo prilepite tako, da jo postavite v lonec, dovolj velik, da vsebuje meso. Preprosto dodajte čebulo, korenček in zeleno, preden jo pokrijete s centimetrom vode. Nato postavite na visoko vročino, do vretja in zmanjšajte, da se vzhaja.
Po dveh do treh urah meso postane mehko in pripravljeno za rezanje in postrežbo.
