Westend61 / Getty slike
Stročnica je užitno seme stročnic, ki jih včasih jemo sveže, a ponavadi posušeno in vključuje ves fižol, grah in lečo. Vsebujejo veliko beljakovin, zato so dobre za vegetarijance in zdrava izbira za mesojede. Stročnice so ogljikovi hidrati s počasnim sproščanjem, zato vam pomagajo, da se boste dlje časa počutili polnejši in dodali vlaknine v svojo prehrano.
Pomembno je, da je posušene stročnice poceni kupiti, ko pa obrok zdrobite, lahko jeste zdravo in prihranite denar - odličen za hranjenje družine ali kuhanje na proračun.
-
Receptura svežega fižola Borlotti in paradižnika
Getty slike
Ta recept za fižolo in paradižnikovo juho iz fižola in paradižnika je slasten in enostaven za pripravo, kar je kot nalašč za tiste hladne jesenske dni. Juha se lahko pripravlja ves september, ko so na voljo sveži fižoli borlotti in domači paradižniki, ki prežemajo okus. Seveda lahko uporabite tudi drugi fižol, na primer kanellini ali flageolet. Ne morete dobiti svežega, nato uporabite kositer.
Ta simpatični recept izhaja iz nadarjene pisateljice hrane Sybil Kapoor iz njene ljubke knjige The Great British Vegetable Cookbook.
-
Recept za zelenjavno in fižolovo juho
Getty
Recept za zelenjavno in fižolovo juho je odličen recept za juho za hladne dni, ko morate biti topli in negovani. Kaj bi lahko bilo boljše od sklede z juho in hrustljavim kruhom, da se ohladi? Fižolova juha je polna zdrave zelenjave in fižola, da vas preživi skozi hladno vreme. Veliko jed pripravite kot glavno jed ali manjšo porcijo kot predjed.
-
Čili s polnjenim yorkshire pudingom
Elaine Lemm
Yorkshire pudingi so priljubljena britanska hrana, zlasti s pečenim mesom za nedeljsko kosilo. Napolnjeni jorkširski pudingi so sredi tedna odlične večerjne jedi ali kot alternativa pečenki v nedeljo. Vstale strani jorkširskega pudinga ga spremenijo v jed, ki čaka na okusno polnjenje. Eden izmed naših najljubših polnil je vroč, začinjen čili con carne za ta čili napolnjen yorkshire puding. Ščepec iz začimb nekoliko umirja mehak okus testa za puding. Čili uporablja mleto / mleto goveje meso z veliko rdečega fižola in konzerviranim paradižnikom, dobro poceni in hranljivo hrano.
-
Recept za čičerikin curry
jules / Flickr / CC BY-SA 2.0
Čičerikov curry ne samo da je dobrega okusa, ampak je poln zdravih sestavin. Naredimo ga hitro in enostavno, še boljše pa je, če ga naredimo vnaprej in ga hranimo en dan pred jedjo. Tudi ta recept za čičeričkov curry zelo dobro zamrzne, zato naredite šaržo, a svež koriandrov okras izpustite do serviranja.
-
Recept za rdečo lečo in paradižnikovo juho
Getty slike
Vsi imamo najljubše recepte za juho in ta recept z rdečo lečo in paradižnikovo juho je eden mojih. Je tako, tako enostavno in traja zelo malo časa, če imate nekaj že pripravljenih zalog. Rdeča leča in paradižnikova juha je zelo hranljiva in še en velik razlog za pripravo te juhe je, poleg tega je tudi razmeroma poceni za pripravo.
Če imate zalogo v zamrzovalniku, je zdaj čas, da jo uporabite. Brez zaloge? V redu je, da za ta recept uporabite zalogo kocke. Če želite vegetarijansko juho, uporabite zelenjavno zalogo, sicer je piščanec dober in tudi jaz rad uporabljam juho od takrat, ko sem kuhala šunko, dokler ni preveč slana.
-
Recept za pečen fižol na domači osnovi
Getty
Odpiranje pločevinke pečenega fižola in postrežba vroče na toast je vrhunska, okusna, hitra hrana. Domači pecilni fižol doda še eno dimenzijo; ne le, da so okusni, lahko nadzorujete, kaj vse spada in se izognete dodanemu sladkorju, ki ga najdemo v konzervirani sorti.
Recept za domači pečen fižol temelji na fižolu, ki sem ga kuhala v Italiji, tako da, čeprav ni povsem britanski recept, sem takrat tolikokrat kuhala tukaj v Veliki Britaniji, menim, da so dovoljeni.
-
Kašasti grah - najljubši narodi
Smreka
Kašast grah ni glavna jed, ampak pomembna stranska jed. Kašasti grah je bistven del najljubših britanskih živil, rib in čipsa ali z vročimi pite. Obstaja veliko prevarantov, ki uporabljajo zamrznjen in celo svež grah, toda resnični, tradicionalni recept kašastega graha je narejen s suhim grahom iz marelične maščobe, ki zahteva čez noč namakanje, zato je treba malo načrtovati.
-
Pečen grah in kis - Lancashirova tradicija
Elaine Lemm
Pečen grah in kis, ki ga v Lancashireu poznajo tudi kot črni grah, sta tradicionalna poslastica na severu Anglije, še posebej, ko ga postrežemo na božični noči - 5. novembra.
